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意思是我們去賣炸馬鈴薯?”
“不,除了馬鈴薯,紅薯豆腐香腸不都可以炸麼?還有冰箱裡那些海鮮乾貨。我們還可以準備一些水煮就行的蔬菜,蘿蔔白菜萵筍海帶啥的”
“對,有這辣椒醬,拌什麼不好吃。”
說幹就幹,首先得有個爐子,這個難不倒他們,三伯也就是輝哥娜姐的爸爸就是木匠,改造一個三輪車還不是簡簡單單,三伯花了兩天給三輪車定製了一個木頭架子,架子分三層,一層是桌面,開兩個口放鍋子,二層高,放爐子,剛好在鍋子下面,三層比較矮,用來放煤球。三伯還給三輪車兩側加了隔板,豎起來可以固定東西,放下來就是桌面跟操作檯,放醬料跟刷醬的地方就有了,完美。
“出攤咯,去哪裡?”三人都知道早市不行,都是買菜的,買菜時間過了基本就沒人了。
“去隔壁村,他們那有個年貨市場,現在人挺多的。”
“姐,你怎麼知道?”
“我同學說的,她家開鞋店的,門口有位置,我都讓他給我留好了。”
“哇,還是娜姐厲害,走吧!”涼末順勢往車縫隙塞了一捆甘蔗。
“末末,那個甘蔗還沒吃完呢?”
“這不是,是新的。”空間裡新鮮出土的,涼末之前不是種了三排甘蔗麼,長得飛快,這才一個多月就有兩米多高了,涼末昨天砍了一根,汁水充盈清甜可口,特別好吃,既然都出攤了,就順道賣唄。
說是隔壁村,其實隔了好幾個村挺遠的,到的時候已經開市了,娜姐循著記憶來到她同學店門口,果然留著攤位。
娜姐拿了東西去找她同學,涼末和輝哥把攤子擺出來,其他都是準備好了的,油得現倒,還有馬鈴薯得趕緊削皮泡水再油炸。
輝哥負責換煤球洗鍋子下油,涼末拿出菜刀開始削土豆皮,他現在也是練出來了,手掌翻飛,一個馬鈴薯就削好了,順溜的滑進水裡,輝哥拿漏勺撈起來隨意切切就放入油鍋中,等上兩分鐘,馬鈴薯的香味就出來了,出鍋時香味更加濃郁,等輝哥開始刷辣椒油,那個香味哦就跟小鉤子一樣在這個嗓子眼撓呀撓的,很快第一個客人就上門了。
“怎麼賣?”
“五毛一份。”一大份,管飽那種。
“可以嘗麼?”
“可以的,這裡有牙籤,你戳一個試試。”
吃了,“你這辣椒好辣哦。”
“辣醬有兩種,這種辣一點,還有一種沒這麼辣的。”
“都是炸的麼,好上火的哦。”
“這邊也有煮的,煮的要試試麼?”
“不要,只有馬鈴薯麼,太單調。”
“還有別的,紅薯豆腐香腸,還有蘿蔔海帶白菜.......”
“給小孩吃,會不會太辣哦?”
“選另一個辣醬唄,實在辣我這邊還有甘蔗,來,試試,好甜的。”
見招拆招嚴防死守,終於開賣了,輝哥簡直要豎大拇指,末末這嘴巴有點子厲害哦。
過一會,嘴巴更厲害的娜姐和她同學出來了,輝哥給她們炸了一份大的,娜姐同學驚喜道,“這也太好吃了吧,等等,我給你宣傳下去。”
這宣傳費給的值,第一天生意還可以,帶過來的東西基本都賣完了,第二天生意更好了些,第三天......
擺攤一直襬到年28,年29得準備年貨了,再不準備就來不及了。
其他瓜子餅乾糖果幾個伯父都幫忙買了,就剩最後兩樣炸紅薯丸子和打麻餈了,炸紅薯丸子今年吃得多,過年就隨便炸個幾斤就好。
麻餈就是個大工程了,得提前一天泡糯米,第二天看糯米泡夠了就多淘洗幾遍,淘洗乾淨瀝乾水分,用大木桶隔水蒸,等飯香味四