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忠實食客。
等包子生意漸漸走上正軌後,林墨又推出了午餐小菜飯。
每天三種燒菜,四種炒菜,有葷有素,一鍋免費湯。葷菜一元一份,素菜五毛一份,米飯一毛錢一兩算,分量十足,菜式豐富,一般男生最多花上三塊錢,女生最多兩塊錢,就能吃得肚皮溜圓。價格比食堂略貴,味道和用料卻是食堂拍馬都比不上的。一些中午本來要回家的吃飯的走讀生,這下也買了飯盒,每天中午緊趕慢趕去小食館報導,生怕遲了就搶不到飯了。
由於銷售場面實在太過火爆,有好幾次,有學生因為搶不到午餐差點兒打起來,林墨不得不將對外銷售改為預約訂餐。預約訂餐客戶需要先預繳一百塊錢餐費,小食館給他們發等額一元特製餐券,餐券一經出售概不退還允許補零,且餐券每月限售一百份,售完即止。
銷售改革的同時,林墨稍微提高了午餐售價,一些持觀望態度、怕小食館以後質量變差的客戶紛紛退散,饒是如此一百份銷售名額也只在短短兩天內就被人一搶而空。
將客戶數量固定下來後,林墨每天只需要做定量的飯菜,壓力驟減,賣飯的時候不會再像之前那樣混亂不堪,收入卻不比之前少。同時,他也可以騰出手來做晚上的小吃。
學校附近的小館子和路邊攤晚上多是以賣燒烤、麻辣燙、肥腸粉和鍋巴土豆為主,還有個別賣春捲,賣紅薯餅,賣蘿蔔乾的,東西好吃不貴,吸引許多夜市上的人過來吃。
林墨按照之前的計劃,只賣麻辣燙和狼牙土豆兩樣東西。
狼牙土豆製作簡單,只要有他特製的醬料打底,食材調料都用好的,調味的時候把握好分量,不愁做出來味道不好。
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