第46章 眾生相（上） (第1/2頁)

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豬板油和豬肥肉的出油量大概在百分之六七十，陳安今天一共提煉出了大約3斤半的豬油。

豬油的用途極為廣泛，無論是用來煮麵條、蒸蛋，還是拌飯、做湯，都能為菜餚增添一份獨特的鮮美。

還有那金黃酥脆、口感極佳的油渣，更是烹飪中的佳品，無論是熬菜、包包子還是卷煎餅，那味道香極了。

隨著陳安豬油的煉製，一股濃郁的脂肪香味開始在四合院內瀰漫開來，彷彿帶著一種原始的、令人垂涎的魔力。

這種香味是如此濃烈，它隨著油分子在空氣中自由舞動，迅速席捲了整個院落。

特別是，為了確保煉製出的豬油純淨且沒有異味，陳安在整個煉製過程中特意沒有蓋上鍋蓋。

他的手法嫻熟，火候掌握得恰到好處，使得豬油在鍋中緩緩融化，釋放出那誘人的香味。

大家可以想象，小時候家裡煉豬油或煮肉的時候，那誘人的香味總是老遠就能聞到。

......

四合院內的住戶們，無論是在忙碌的，還是在悠閒地曬著太陽的，都被這股香味所吸引，忍不住嚥了咽口水。

香味像是無形的鉤子，牽引著每一個人的心。

他們紛紛探出頭來，好奇地尋找著香味的來源。

“這是誰家在煉豬油啊？真是太香了！”一位中年婦女羨慕地說道。

“這是陳家在煉油！”一個小孩興奮地指著陳安家的方向。

“這麼香，這不是故意饞我們嗎！”一個正在做針線活的大媽笑著抱怨道。

同時，這股香味也引起了四合院眾禽獸們的異動。

尤其是後院西廂房的許大茂，他家與陳安家廚房僅有兩牆之隔，因此是第一個聞到這股香味的人。

許大茂這兩天可饞得不行，陳家這兩天就沒斷過肉，他家又離得近，時不時就能聞到肉味，這讓他感到十分難受。

許大茂忍不住嚥了咽口水，饞蟲早就被勾了出來，心中湧起一股強烈的渴望。

“不行，我也得去買點肉回來！”

許大茂下定決心，迅速從找出錢和肉票，推上腳踏車就往外面衝去。

他打算去買些肉或滷味熟食，好讓自己解解饞。

這腳踏車還是廠裡專門配給他的，方便他下鄉放映電影，這也是他作為放映員的一項福利。

在後院後罩房裡，聾老太太也被這股香味饞得直流口水。

她一邊嚥著口水一邊對同在屋裡的一大媽說道：“小譚啊，我要吃肉！”

一大媽正在給養子易天行做千層底布鞋，聽到聾老太太的話後停下手中的活計，無奈地苦笑道：

“老太太啊，這個時候已經買不到肉了。要不，明天我再去菜市場給您買？”

這聾老太太，脾氣古怪又貪嘴，想聽到的就聽到，不想聽到的就什麼都聽不到。

一大媽雖然有些無奈，但也只好答應她的要求。

但是，沒辦法，誰讓她是院裡的老祖宗呢，大家都讓著她幾分。

易中海有時候還需要她的身份鎮場子，所以就攬下了照顧她的事兒。

“不行啊，我現在就要吃肉！”聾老太太這時格外地固執起來。

“那我去找老易和柱子想想辦法吧。”一大媽見狀只好起身出門去尋求幫助了。

不過，她心想也是該買些肉，給天行補補身子了。想到這裡，一大媽不由精神一震，心中不再抱怨。

後院東廂房內，劉海中一家圍坐在方桌前吃飯，桌面上擺放著幾碗熱氣騰騰的玉米麵粥，旁邊是幾個玉米窩窩頭和一盤炒得綠油油的青菜。

然而，桌子上，最引人注目的莫過於劉海中面前的那盤色澤金黃的