第92章 年前的熱鬧 (第2/2頁)
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”
沒想到徐大花會主動提出交換，臘梅嬸子高興的直拍大腿，連聲道：“補什麼補，你這就見外了不是，你願意和我換，我高興都來不及，還計較那半斤，你以為我是你那個黑心後婆婆啊！”
她愉快的和徐大花換了肉，還硬是給徐大花塞了一捆大白菜，成功把肥肉換出去，還得了別人的感謝，徐大花這波算是雙贏了。
這一天，整個來鳳村的上空，都飄起了肉香，有包餃子的，有燻臘肉的，也有先把各種豬血豬下水搭配著白菜土豆吃一鍋解解饞的。
大弟小弟看著徐大花拎回來的肉，也很是興奮，問她：“嫂子，我們家做什麼好吃的？”
“你們說呢？”
“我想吃紅燒肉！”大弟狂咽口水。
“我想吃炒肉絲！”小弟已經在啃手了。
徐大花看向唐秉白：“你呢？”
看著一臉期待的三人，唐秉白歪了歪頭，思考了一下，才道：“聽你的。”
“哇，一點都沒主見，”徐大花無趣的喊著，忽然有了一個好主意，“有了，今天聽我安排！”
廚房裡，徐大花用少許鹽，料酒，胡椒粉把肉絲醃製起來，又用甜麵醬，白糖，醬油，老抽還有一點香醋，調一個汁。
冷鍋熱油，把醃製好的肉絲倒下去迅速翻炒，等肉的顏色變了，倒入調好的料汁，不斷攪拌，一直到每根肉絲都均勻裡上鮮亮的醬色。
把肉絲盛在撲好的豆腐皮上，灑上蔥白絲，就完成了。
另外做了一個絲瓜炒蛋，一個炒茄子，徐大花把菜端出去，看到這熟悉的菜餚，唐秉白愣了，“這是……京醬肉絲？”
“對啊！你不是在首都工作麼，我想著做點你在那裡吃過的，幫你提前適應一下，你嚐嚐味道怎麼樣。”徐大花一揚眉毛，神采飛揚。
唐秉白有些疑惑的問道：“可是你怎麼會做首都菜？”
“這個……我上次去縣城時候，看到那個國營飯店有這道菜，我求了大師傅很久，他才和我說了個大概做法。”徐大花迅速編了一個理由矇混過關。
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