第18章 小酥肉啊小酥肉 (第1/2頁)
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顏小冉被拒，心情很不爽，她走著走著就來到了迎春閣，抬眼望著迎春閣的牌子，她掏出從銀樓裡帶出來的眉心墜。
墜子飽滿的光澤在陽光下暴露無遺，雍容華貴的設計，她私以為很配佟晚江。
佟晚江長相明豔奪目，任何繁瑣的首飾戴在他身上都猶如畫龍點睛。
此刻她想起那日臺上舞姿綽約的美人，又覺得這牡丹配他，有些笨重。
顏小冉收起眉心墜，她沒有往裡走，進去是為了送禮，不進去則是無禮可送。
又坐上了蕭影帶來的馬車，顏小冉閉眼回想小酥肉的做法。
而她自然也不知道，就在剛剛距離只有幾米的地方的閣樓之上，佟晚江也在低頭看她。
“既是要送我，怎麼又跑了。”佟晚江藍色的瞳孔倒映出那輛馬車遠去的影子。
金色的長髮微卷，陽光下，佟晚江神色慵懶，斜靠在窗邊。
這邊，顏小冉的馬車緩緩停在家門，蕭影等她下了車連忙將馬車從小門放到家中安置。
踏進府中，顏小冉並沒有第一時間去寫下腦中小酥肉的做法，她拎著剛剛想起來折回去買的蜜餞走向洛逸星的屋子。
現在剛過中午，大約也就下午兩三點的樣子，沒到吃藥的點，顏小冉放下蜜餞寒噓兩句就回到自己院子緊閉大門。
提筆，卻不知道該怎麼寫，她把腦子裡那些零零碎碎的材料和步驟記下來。
小酥肉算是她在現實社會里很喜歡吃的一個東西了，炸的，煮了當菜的都喜歡。
是以，不怎麼做飯的她也主動去搜尋過小酥肉的做法，可是，只記得斷斷續續的步驟和大概的順序。
像有些細節她就記不得用的什麼材料。
小酥肉各地做法也應該不大相同，反正按照她搜尋的那個記錄。
第一先買材料，肉，要選好的梅花肉或者五花肉，這樣做出來的小酥肉肉質比較緊實，口感豐富。
第二步，小酥肉的椒鹽，顏小冉犯了難，在現實社會中，椒鹽這種東西她可以直接購買到，而在這裡她還得去調配。
“椒鹽，鹽和幹辣椒。”顏小冉邊念邊提筆在紙上寫下這一行，又在後面帶上個括號，“辣椒種類有待考究，待配。”
第三步醃製，醃製時間她記不清，於是又提筆寫下，“醃製時間待定。可以試二十分鐘和三十分鐘。”
好像椒鹽和醃製步驟可以根據想做的種類變化或者省去。她既然選擇這個當做酒樓的主菜，自然不能只有油炸的。
像她穿越之前，吃的小酥肉還是酸湯的，加上那些配菜嘎嘎香。
第四步，粉的選用，她搜尋的那個影片說的模糊，沒看到是用什麼粉，只記得評論區吵起來過說澱粉還是麵粉。
這個範圍實在有點廣，顏小冉默默寫下土豆粉，紅薯澱粉和麵粉，實在不行她一樣加一點……
第五步就是炸制了，炸制時間和火候的把握還是相當重要的，她印象中似乎有復炸，顏小冉默默又寫下復炸。
寫的差不多，顏小冉拎起眼前那張紙，吹了吹，上面的墨跡幹得差不多，她滿意地看著這些字，下一秒又開始發愁。
她也不會做飯，不過就是醃製和炸制的話應該不會很難吧。
接下來就是材料了，顏小冉站起來，拿起旁邊的鎮尺壓上，就這麼攤在桌子上。
她先去自家廚房看了看物料，幹辣椒還是蠻多種類的，花椒，小米辣都有。
麵粉之類的倒是不多，只有普通的麵粉，肉嘛，有瘦有肥，不過看上去不是她想要的那種肉。
顏小冉環視了一圈，心中有了譜，叫上蕭影兩人出門去了菜市場。
菜市場人很多，不過這個點了倒是沒有
