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開業這一天，凌雪瑛張敏敏她們一早就到店裡安排了一天的工作流程。
交待完，凌雪瑛就在惜月的陪同下上了四樓的雅間喝茶打盹。坐在靠窗的位置，下面的情況她可以看的清清楚楚。
張敏敏以為她今天肯定會忙的腳朝天，沒想到李錦雲把一切都安排的妥妥當當。每個人負責什麼事項，他都分工明確。
看著一切井然有序的進行著。張敏敏一臉興奮。想不到一個打仗的將軍，居然還能把酒館經營起來。不錯，她在心裡對李將軍有了新的看法。
雖然那人看起來還是胖胖憨憨的，可卻沒有了剛開始見面時的那種嫌棄感覺了。正在忙碌的李將軍覺得有人在盯著他看。回過頭正好碰上張敏敏的眼神，張敏敏不好意思的轉過臉去。
陸陸續續有顧客上門了。
其實說是酒館都是勉強，那個時代的人，有酒有肉才叫酒館。
而，張敏敏她們這個，哈哈哈。
進來的人都駐足納悶，這是喝酒的地方嗎？
還真不是，對於他們這些人來說，果酒真不是酒。
“嚐嚐看吧，這地倒是與別處不同啊”顧客一說。
“看著是挺氣派，還挺雅緻”
“小二，你們這裡都有什麼好吃的菜？”
“客官，你可以先嚐嘗我們的套餐”一個訓練有素的小二大大方方的介紹著。
她們的餐食無需客人點。
店裡的吃食喝的樣樣都有，只是按人頭分量而已。
每人收取五兩銀子。不夠的自行去新增，根據自己的口味喜好。
“什麼？一人五兩銀子，你們咋不直接去搶呢？黑店吧，我看”
“客官，你還沒嘗呢？怎麼就知道不值這些銀兩呢？”小二不慌不忙的解釋道。其實定價剛出來他們這些僱傭心裡也懸著呢。但是吃過喝過以後就覺得值了。什麼神仙美味啊，太好吃了。
張敏敏她們也去周圍高檔的酒樓做了調查試吃。所以才敢這麼定。
再說了，她們的定位也不是平頭老百姓。老百姓不在乎口感，不追求氛圍感，也不輕易嘗試新食物。
說好請客的那個人，也不好意思當著別人的面說什麼。
“好，那我們就嚐嚐看，你們有什麼膽量把價要的這麼高。”
“十五兩銀子，爺”小二伸出手來討要銀兩。
“我們還沒吃呢，就要錢，怕爺給不起還是？明顯是怒了”
“我們店的規矩，先給錢再點餐”小二還是不慌不忙得說著。
一行三人憋了半肚子氣，看了看周圍有人瞅著，也不好發作，就硬著頭皮給了錢。
她們這經營模式，這規矩，還真是凌安城酒樓裡頭一家。有疑惑的不止一兩個人。
但是，多數人都礙於面子，不好辯駁。反正錢遲早都要給。無所謂早晚，不好吃大不了下次不來了。
李將軍之前也有疑慮，但是，既然敏敏說人都有獵奇心理。他也就認同了。
關於沒開始吃就收錢這件事，顧客也都忍了。
“這他媽的什麼玩意？這也叫酒，有酒的味道嗎？”有人摔了酒杯大喊大叫著。
“是啊，說是酒，它好像不是，說不是吧又有點那味道”一個人附和著。
這一喊，店裡的所有顧客都端起了酒杯品嚐了起來。
“這分明不是酒啊”
“這什麼鬼東西？我怎麼從來沒喝過”
接著，人群裡的喊聲此起彼伏。都在喊著叫老闆出來解釋。
凌雪瑛坐在四樓全然不知樓下正在發生的事情。
張敏敏其實在準備做的時候就想過會發生這種情況。而且也在心裡練習過怎麼應對。
