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好姑娘康盈,最後因為耽誤時間,沒有買到肥美的走地雞。
不過好在她運氣還不錯。
在集市快關的時候,找到了想要的蔬菜瓜果種子。
甚至臨走前,又被她撿漏到一匹淺灰色土布。
這次集市掃貨,算是圓滿結束。
第二天,舒家招待戰友。
康盈吃完午飯早早過去幫忙。
然而她過去才知道,祁新柔竟然不會做菜,最後掌廚變成了客人康盈。
康盈啼笑皆非,一邊清洗食材,一邊笑問:“你既然不會做菜,那你買這麼多海鮮回來做什麼?”
康盈看著滿地海鮮,不知道的,還以為他們家今晚能做海鮮豪華大餐出來呢。
此時祁新柔也戴著手套,小心翼翼清洗螃蟹胖嘟嘟的身子。
她清洗得非常小心,生怕被大螃蟹來一夾子。
祁新柔嚴肅著臉,毫不猶豫出賣自己男人,“是舒樓要買的。”
“他說做海鮮很簡單,隨便蒸熟就行了。”
“所以我想著,總不能真的等舒樓回來再煮菜吧,那我多丟臉啊。”
“他既然說海鮮蒸熟就行,那就買海鮮回來吧,蒸熟我還是會的。”
說到這裡,祁新柔動作慢下來,甚至停頓。
她抬頭,看著康盈的眼神充滿控訴,“可是你卻告訴我,海鮮不能全部蒸,會不好吃。”
康盈:“....”
心虛看天。
“....也,也不是說蒸熟的都不好吃。”康盈哄人,“你別急,等會兒我教你兩個蒸熟就很好吃的菜。”
“以後不管是你自己在家,還是用來招待朋友,絕對會被誇誇稱讚。”
“真,真的?”祁新柔頓時陰轉晴天。
康盈悄悄吐出一口氣,重重點頭,“真的。”
“絕對不騙你。”
康盈也沒騙祁新柔,他們買回來的就有石斑魚、大蝦,這兩種海鮮最適合清蒸水煮了。
為了證明自己沒騙人,康盈決定先把這兩道菜做了。
白灼蝦最簡單,剪掉蝦鬚、蝦腳和頭部尖尖的刺,扯掉泥包和蝦線,清洗乾淨待用。
然後鍋中放水,再放入鹽,料酒,薑絲,香蔥段,少許油,將鍋中水燒開。
水開後倒入處理過的蝦,燙兩分鐘就可以撈出來。
“這樣....就好了?”祁新柔神奇問,“不需要再煮煮嗎?會不會不熟?”
“不會,這樣就好了。”
“再煮的話就太熟,不好吃了。”
康盈撈出大蝦,將大蝦擺盤。
因為今晚有兩桌子人過來吃飯,康盈擺了兩大碟,中間再放一個空碗備用。
“現在第一部分完成。”
“剩下的,再做個靈魂醬汁就好了。”
“等會兒用蝦蘸這個醬汁,超級好吃。”
康盈一邊說,一邊教祁新柔把需要用到的配料倒入空碗中。
最後熱油,將熱油倒入碗中,將香料激發。
別說,還沒沾大蝦,祁新柔就覺得這個醬汁好喝。
康盈特地給祁新柔剝了一隻蝦,沾了醬汁,遞給她。
“試試?”
祁新柔立馬咬上一口,嗚嗚好幾聲直誇獎:“真好吃!”
祁新柔忍不住對康盈豎起大拇指。
有了一道白灼蝦,剩下的清蒸石斑魚,爆炒魷魚,避風塘炒蟹,啫啫雞,紫菜蛋花湯,甚至蒜蓉炒菜心,祁新柔都學得很用心。
當然,也嘗得很用心。
每做好一道菜,康盈都習慣性拿給她嘗。
嘗著嘗著,祁新柔覺得自己胃