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米，同樣能蒸出不弱於碧粳米的美味來。
“是，師傅。”
章海應了一聲，拖著焉頭搭腦的餘康寧走了。
女王和首長等人共進晚餐的時候，是有攝像機一直在旁錄製的。
這個場合和畫面，最後還會被收進當晚的新聞聯播以及國際新聞之中，意義非凡。
“快快，其他的菜都上得差不多了，輪到你們了！”後勤部的負責人著急的過來通知道。
章海等人都繃直了身體，一副隨時待命的樣子。
傅詠菡早就把菜都做好了，她朝章海示意了一下，章海點點頭，立刻帶人開始取蒸籠。
他們先上的是米飯。
傅詠菡則帶著餘康寧在一旁給菜擺盤。
她今天做的這兩菜一湯，第一道菜就是章海所說的中餐西做，用的是牛肉。
之前在國際美食大賽上，傅詠菡就做了烤羊排，征服了所有西方評委的口味。而這一次，她選擇了更容易被西方人接受的牛肉，做出來的卻並不是烤牛排，而是牛肉粒。
說是牛肉粒，其實個頭也不算小，有成年人大拇指的指甲蓋那麼大，用筷子夾起來正好一口一個，吃起來十分方便。
傅詠菡做這道牛肉粒的時候，選用的是黃牛肉中的腱子肉，將其去筋除膜，然後切成合適的粒狀，又用清水將其洗了好幾遍，然後浸泡了一整夜，第二天再洗。
這樣處理了還不算完，洗乾淨的牛肉粒還要用上等的老酒在酒罈子裡浸泡一夜，泡過之後再次洗淨，才能拿來做菜。
整個處理過程不算複雜，但是花的時間卻很長。
傅詠菡從被調來做準備的時候，就開始弄這牛肉了。
而處理好的牛肉粒，最後是被傅詠菡蒸熟的。
沒錯，她沒有將牛肉拿來炒也沒有拿來烤，而是選擇了看似最不會被選用的蒸。
蒸出來的牛肉粒看起來有些鬆軟，口感和炒出來的勁道也稍有不同，更細嫩一些。
而且這樣蒸出來的牛肉粒，將牛肉本身的味道牢牢的鎖在了肉裡，聞起來香，吃起來就更香了。
最絕的是，這牛肉雖然用酒泡過，但吃在嘴裡卻沒有半點酒味兒，而是另外說不口的鮮香，那叫一個回味悠長，讓人恨不得把嘴皮子都給舔個乾乾淨淨才能罷休。（未完待續。）
第509章 煎豆腐
雖然蒸出來的牛肉粒本身就是一道難得的美味，但傅詠菡顯然不可能真的讓人就端這麼一盤子牛肉粒上桌。
她還專門為這牛肉調了醬料。
牛肉是照著東方人的習慣做的，這醬料，就是按照西方人的口味調的了。
醬料有兩種，一種以番茄汁為主，一種以黑胡椒醬為主。兩種醬料裡都還加了別的調料，算是傅詠菡的獨家秘方，讓醬料變得更加美味起來。
而且這兩種醬料，也是西方人平時最愛選用的醬料。
將這由傅詠菡特製的醬料淋在牛肉粒上，一口吃下去，絕對是一種極致的享受，讓人仿若到了人間仙境，又仿若到了夢想天堂。
之前嘗菜的時候，紀修朗直接把這牛肉粒當零食吃，都吃掉了好大一盤子，愣是把他給吃撐著了。
將擺好盤的牛肉粒放上餐車送出去，傅詠菡就開始弄第二道菜。
這同樣算是一道肉菜，但表面上卻以素為主。
西方人喜歡吃素菜的並不多，而且對素食還特別挑剔。所以傅詠菡這次沒有選擇任何種類的青菜，而是選用了和青菜完全沾不上邊的豆腐。
豆腐的做法有很多種，光是詠記食府的選單上，就有不少以豆腐為主的名菜，樣樣都備受食客們追捧。
而傅詠菡如今做的這豆腐，卻和詠記食府選單上的
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