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小伍很快相信了蘇曼所言，能拿出這麼一套專業的刺身刀，會顫刀法也並不奇怪，他把刀具收好，就要告辭離去。
蘇曼心中一動，攔住他問道：“你找好落腳的地方了？有什麼打算？”
小伍點了下頭：“我有老鄉在這邊打工，我先去和他擠一擠，正好他在飯店裡做事，我明天去看看收不收人。”
蘇曼眉頭皺起，柳城只算是中等城市，飯館雖然多，做生魚片的數來數去卻只有那麼幾家，用腳趾想也知道，小伍的老鄉呆的地方，絕不會是什麼大飯店。
她開口道：“我和一家五星級酒店比較熟，他那邊正準備辦自助餐飲，有一個日式料理區，你有沒有興趣？”
小伍眼睛一亮，激動的話都說不出來了，只是連連點頭。
蘇曼好笑的瞥了他一眼，又道：“不過你別高興的太早，大師傅他們早已經請好了，你去了只能做幫廚。”
小伍依然不說話，頭卻點的更歡。
蘇曼鬆了口氣，笑道：“那好，明天你來找我，我帶你去。”
小伍咧嘴一樂，笑眯了一雙眼。
蘇曼看了眼小伍，看向了旁邊笑的一臉溫和的蘇杭，故意嘆了口氣道：“哎，人家都要去五星級酒店實習了，我連把趁手的刀都沒有。”
蘇杭眉毛揚起，“也差不多該給你把刀了，你跟我來。”
蘇曼大喜，這一年來，她纏了蘇杭不知道多少次，就是要他當初許諾的刀，可他總說時候未到。
蘇杭又看了小伍一眼，吩咐道：“你也來。”蘇曼和小伍對望一眼，快步的跟了上去。
到了廚房裡，蘇杭伸手拎起了菜板上的菜刀，這一把刀平時就放在菜板上，蘇曼天天見到，刀背略厚，刀刃狹窄，巴掌大的刀身，是最普通不過的菜刀。
蘇杭滿懷感情的摩挲半晌，手持刀脊，刀柄遞到了蘇曼面前：“這是我剛學廚的時候師傅給的，跟了我這麼多年，現在交給你了。”
蘇曼不可思議的睜大了眼睛，這把菜刀怎麼看怎麼普通，蘇杭真是太過分了，給了小伍一套做工精湛的新刀，卻給了自己這麼一把普普通通的菜刀，最關鍵的是，還是個用過的二手貨！
第68章 四大菜系
蘇曼的臉瞬間拉黑，蘇杭卻視若無睹，侃侃道：“昨天就說了，今天開始要教你八大菜系，嚴格說起來，在清朝的時候，被公認的還只有四大菜系，後面的幾大菜系都是在這四大菜系的基礎上發展起來的。”
“川，魯，蘇，粵，代表了四個地方，四川，山東，江蘇，以及廣東。”蘇杭加重了語氣，四大菜系被他逐一強調。
“這四大菜系的發展，和中國歷史不無關係，首先，你們要明白一個道理，烹飪的發展離不開生活的富足，如果連飯都吃不飽，人們是沒有心思琢磨做飯的花樣的。”蘇杭的聲音舒緩，蘇曼的注意力到底被他吸引過去，
小伍更是瞪大了眼睛專心致志的聽著。
蘇杭扯開嘴角，半開玩笑的問道：“如果你們被餓了三天三夜，這個時候給你們個土豆，你們會怎麼做？”
“烤著吃！”
“煮著吃！”
蘇曼和小伍的聲音不分先後的響了起來，答完均覺自己有理，不由狠狠的瞪了對方一眼。
蘇杭笑了：“煮或者烤，都是最簡單，也是最方便快捷的烹飪手段，你們為什麼沒有想著去做土豆泥，或者炒土豆絲，炸成薯條？”
蘇杭的話如同醍醐灌頂，蘇曼瞬間反應過來，再回想起蘇杭前面的話，只覺得字字珠璣，不錯，人只有在生活富足的情況下，才會挖空心思去琢磨食物的不同做法，在餓著肚子的時候，只想著用最簡單最迅速的手段，讓食物進到肚子裡。
蘇杭話鋒
