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父親傅鐵牛到老街郭記豆腐作坊幹活以後，傅美枝每週星期天便多了一件事，那就是凌晨三四點鐘幫父親拉風箱，然後早上六點開始出攤賣豆腐，平均要賣一上午才能把當天早上打的豆腐賣完。平常讀書的時候這兩樁活都是媽媽胡愛竹幹，夫妻倆清早打豆腐，上午賣完，然後下午過河回家幹農活，每天忙得像陀螺一樣連軸轉，幾乎沒得氣歇。傅鐵牛胡愛竹兩口子非常珍惜這個機會，下苦功狠幹狠學，很快便把豆腐作坊經營得有模有樣，郭掌櫃老兩口非常滿意，半個月後終於徹底地把豆腐作坊交給了傅鐵牛夫妻倆打理。
星期六凌晨三點鐘，老街郭記豆腐作坊後屋，傅美枝看著父親傅鐵牛用傳統方法制作豆腐。屋子裡各式各樣的工具，有石磨，木桶，大鍋，紗布，水勺，千斤頂，木箱，石膏。她仔細地觀察著父親製作豆腐的流程：
一、先用石磨把昨天早上浸泡的黃豆磨成豆漿。
二、磨好豆漿後,用開水泡湯，再用紗布過濾，把豆渣濾出來。
三、過濾後的豆漿放進大鍋裡再燒開，這叫作燒漿。燒好了漿的豆漿待冷卻到一定的溫度才能用石膏水點滷。
四、待大鍋裡的豆腐花開始沉澱，沉澱好的豆腐花裝上木箱用紗布過濾。
五、將一層層木箱子疊好，用千斤頂擠壓出多餘的水分，豆腐便製作成功了，劃成規格整齊的小塊後便可出街銷售了。
手工打豆腐全套流程大約需要耗時三個小時多，如果採用電磨豆漿的話會快很多，傅美枝聽父親說過幾個月爭取買一臺電磨，好提高生產效率。
自從那次小流氓騷擾事件之後，傅美枝面對韋勇時不再像過去那樣害羞和靦腆了，變得敢於主動和韋勇說話了，韋勇暗暗開心不已，感覺挨那一頓打值了，兩人之間的空氣也變得美好了起來。
現在傅美枝每天上下學都是和顏金花、張擇賢、無恙四個人一起結伴上下學，近兩個星期來倒是風平浪靜很安全，再沒碰到過小流氓騷擾了。
這學期還有半個月就要結束了，隨著期末考試的臨近，教室裡的氛圍顯得越來越緊張，同學們都在熱火朝天地複習功課。
“子曰：學而時習之,不亦說乎？有朋自遠方來，不亦樂乎？後面一句什麼？”傅美枝拿著語文課本，問韋勇，他倆正在互相問答背誦課文。
韋勇答：“人不知而不慍,不亦君子乎?”
傅美枝嗯了一聲，又考問道：“子曰：三人行，必有我師焉。後面一句是什麼？”
“擇其善者而從之,其不善者而改之。”韋勇大聲答道。
“嗯，你考我吧。”傅美枝媽然一笑，韋勇目光不由得一呆，傅美枝臉色更紅，“看什麼看，討厭，快點提問吶。”
“哦，背誦《江南逢李龜年》”
“《江南逢李龜年》，唐，杜甫
岐王宅裡尋常見，崔九堂前幾度聞。
正是江南好風景，落花時節又逢君。”
“對了，下一首，請背誦陸游的《十一月四日風雨大作（其二）》”
“《十一月四日風雨大作》，宋，陸游
僵臥孤村不自哀，尚思為國戍輪臺。
夜闌臥聽風吹雨，鐵馬冰河入夢來。”
“厲害，全對了。”韋勇拍手讚道，傅美枝開心地笑了，她在心裡暗暗發誓，這次期末考試一定要取得大進步。
