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步都在去腥，做好一道菜最重要的就是菜裡沒異味兒，然後是食材本身的鮮香被調料激發出來。而現在麼，去腥的概念早已有了，就是受限於材料和經驗，在素娥這個現代人眼裡有些效果不理想。
而偏偏內臟是非常需要注意調和異味的食材
倒是豆子粥還行，粥無論在哪個時代都差不多——不，還是有差別的，她想到了原身記憶裡稀薄的、摻了很多其他可疑食材的粥，味道很可怕。
素娥就主要吃粥，不怎麼動自己那份‘羊鵝事件’。
“沒法子，宮裡貴人都愛吃羊吃鵝，那麼多羊鵝吃了，你猜內臟怎麼辦？”另一個大宮女無所謂地伸伸筷子，夾了一些去。
此時大家吃肉食，畜生裡最喜歡羊，禽類最看重雞不過看重歸看重，禽類裡鵝卻是更‘高階’的。
所以宮裡消耗這兩種肉類真的非常多。
“這一等下腳料，不是都賣到宮外了嗎？”有宮女明顯知道一點兒宮外的事兒，這可難得。
她們關在這一方小小天地裡，真是字面意義上完全隔絕了。就像《紅樓夢》裡的丫鬟，不知道當票是什麼，銀子拿出來也不知道是多重的。
“是有這個說法，那也是尚食局好多人的利是呢！只不過，賣到宮外去是一路，在宮內‘偷天換日’又是一路。咱們吃的份例向來說的寬泛，不過是規定每月給多少糧食，每餐葷素如何他們賬上是買了肉菜的，實際卻拿那些下腳料來搪塞，中間有多少油水？”
“尚食局那等人也太會想錢了，就是苦了我們。”有大宮女忍不住抱怨道。
素娥這些小宮女就不說話了，她們剛來到宮廷，比過去吃的好多了，還不到抱怨挑剔的時候呢！
吃完早餐，大宮女們能有一會兒休息的時間，然後就要去各局做事。小宮女們則不能休息，趁這個時間她們要把住的下所打掃擦洗一番宮女住的地方狹窄，要弄得乾淨清爽就更難了，非得每天都勤於整理不可。
過了辰正（大約上午八點），素娥她們這些小宮女才搭伴去司籍司，跟隨教習女官學規矩。
女官今天教她們宮廷裡各宮的分佈說起來，她們這些宮女，不只是出不去皇宮，往往還很難出自己所在的宮殿。一個住柔儀殿的宮女，如果不是隨著貴人出門，就只有極少數被吩咐跑腿辦事的時候才能出去了。
但一般貴人出門，不是皇帝皇后這樣牌面上的，都只帶心腹幾人也就是了，不好擺恁大排場。而跑腿辦事麼，又哪有那麼多？和影視劇裡演的不同，不是逢年過節的，就連后妃也只會偶爾去御花園這類地方逛逛，其他時候多是閉門不出。
這就叫做‘本分’，民間還要求女子不要拋頭露面，最好大門不出二門不邁呢！
常常在外閒逛、串門的，總讓人議論。
后妃本人是這樣，派人進進出出，搞得門庭若市當然也是不好的，這就使得宮女跑腿離開自己所在殿閣的機會也很少。
這樣看起來，瞭解各宮分佈對她們沒什麼用？但事情不是這樣的，宮廷裡很多東西不知道什麼時候就用上了。更何況現在教習女官只是給她們留個影兒，不然還真指望她說一遍，小宮女就能搞清楚各處怎麼走了嗎？
“本朝皇宮，以南門宣德門為正門，以此而入，東面依次是樞密院、中書省、都堂、門下省，西面依次是中書後省、門下後省、修史院，相公們在此坐班。這裡自中間一條道去，過大慶門有大慶殿，過端禮門有廟堂、文德殿等不過這些都不關我等宮女事。”
“自垂拱殿打頭，才算是真正大內，而垂拱殿和紫宸殿後，自含和門入，自東向西是延英殿、隆信殿、崇政殿、延義殿、延和殿、玉虛殿、景明殿、慶雲殿、西涼殿穿過這一溜殿閣後，才是我們宮女會出入之地。”
