第42章 時尚媽追星 (第2/2頁)
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至兩面變紅，盛出。”
我非常及時地遞過盤子，鄭剛一邊做，一邊繼續說：“另起油鍋，下薑末，蒜末，蔥白，蒜蓉辣椒醬慢慢炒香。再倒入適量酒釀和水，將蝦回鍋，翻炒；加點糖，香醋，燒滾後就可以盛出蝦擺盤了；鍋裡剩餘的湯汁用水澱粉勾芡，澆在蝦上，散上些切碎的香蔥葉，oK。鮮嫩紅亮的乾燒蝦。”
魏強吃了一口：“太好吃了！大家都嚐嚐。”我品嚐後說：“蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。蝦中富含維生素 A，可保護眼睛；還有維生素 b 群，能消除疲勞，增強體力。”
“另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素，能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。”
魏強：“娜姐，你為我們做的拿手菜是芹菜……”莉娜：“作為一名歌手，我要時刻保護好我的嗓子。今天我為大家帶來芹菜炒木耳。芹菜有祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛等功效。”
“主料有芹菜、胡蘿蔔、水發木耳。芹菜洗淨，摘葉後白掰成約3－4cm的條，備用。木耳撕成小朵備用，胡蘿蔔切片，熱鍋放油，先放胡蘿蔔翻炒，出紅油了，下芹菜翻炒，再放木耳，翻炒幾次後，放一點水再炒至熟。加適量鹽翻勻出鍋。”
“謝謝兩位嘉賓，鄭哥菜做的好，讓我們掌聲鼓勵，節目開始時說了錯了要罰的噢！哎！好為難噢！這罰重了，哎呦？我媽是你的粉絲，肯定給我來個武力震壓啊，得這樣吧，你最不喜歡吃什麼？”
“我基本上不偏食，但是我也有最不喜歡吃的，那就是香菜。”“來，工作人員把鄭哥最不喜歡的東西拿上來。這是山東的老虎菜。”只見工作人員送上一盤老虎菜，用生的青紅尖椒和香菜與鹹菜絲，加醬油、醋、香油涼拌而成。
鄭剛：“必須吃嗎？”魏強：“哥，我拌的，你還是吃了吧，總比喝那特製的飲料好，飲料裡有可口可樂、鹽、糖…。”鄭剛一副勉為其難的樣子，擰著眉皺著鼻子，用筷子夾了一筷子，放進嘴裡，快速嚼了兩下，囫圇吞了下去。
我把一個銀絲捲遞給鄭剛，他咬了一口，細嚼慢嚥，猶猶豫豫地夾了一筷子老虎菜，吃了。一副瞭然的樣子，我開口說道：“汪曾祺曾經說過：一個文藝工作者、一個作家、一個演員的口味，最好雜一點，從北京的豆汁到廣東的龍蝨都嚐嚐；耳音要好一些，能多聽懂幾種方言，四川話、蘇州話、揚州話。否則，是個損失。”
汪老還認為：“口味單調一點、耳音差一點，也不要緊，最要緊的是對生活興趣要廣一點。”鄭剛嚥下嘴裡的老虎菜，說道：“原來香菜沒有我想象中的那麼不可以接受，多吃點，就習慣了。汪老說的好，看來以後我的口味也要寬一點啦。”
我和魏強一起說道：“朋友們，節目到此結束，歡迎下期再來。”
