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瀾得了7分。
溼度合適的麵糰，既不會過於乾燥，像沙漠裡的沙子一樣鬆散，也不會過於潮溼，粘得滿手都是。
而瀾的麵糰，在溼度的把握上出現了偏差，稍微一觸碰，手上就會沾上一層黏糊糊的面，這使得他在溼度維度的得分也不理想。
瀾：三把麵粉還不夠嗎，可惡！
最後是麵糰的色澤，滿分25分，瀾僅拿到7分。
優質的麵糰應該呈現出自然、純淨的色澤。
但瀾的麵糰顏色發灰，像是蒙了一層淡淡的陰影。
這幾個維度的分數相加，最終成績就是 32 分。
“怎麼這樣！”426大驚失色。
瀾：“可惡！！！再戰！！！”
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426小貼士：關於麵糰。
1. 準備材料：根據需求準備適量麵粉、水、酵母 ，準備好揉麵盆、案板。
2. 初步混合：將麵粉倒入盆中，緩緩加水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。
3. 揉成麵糰：把絮狀麵粉倒在案板上，雙手用力揉，將麵糰揉成表面粗糙的團狀。
4. 摔打折疊：拿起麵糰往案板上摔打，然後摺疊，重複多次，增加麵糰韌性。
5. 二次揉麵：繼續揉麵，讓麵糰逐漸變得光滑有彈性，直至能拉出較薄的膜。
6. 醒發：將揉好的麵糰放入容器，蓋上保鮮膜，在溫暖處醒發至兩倍大 。
作者表示：很有用哦，我已經會揉餃子皮了，由麵粉到餃子皮，作者完全融會貫通了！
就是，還不會包餃子\/(tot)\/~~
