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：“外面有一位金相公找來了。”顏生聞聽，說：“快請，快請。”
雨墨暗暗道：“這個得了！他是吃著甜頭兒了。但只一件，我們花錢，他出主意，未免太冤。今晚我何不如此如此呢？”想罷，迎出門來，道：“金相公來了，很好。我們相公在這裡恭候著呢。”金生道：“巧極，巧極！又遇見了。”顏生連忙執手相讓，彼此就座。今日比昨日更親熱了。
說了數語之後，雨墨在旁道：“我們相公尚未吃飯，金相公必是未曾，何不同桌而食？叫了小二來先商議，叫他備辦去呢。”金生道：“是極，是極。”正說時，小二拿了茶來，放在桌上。雨墨便問道：“你們是甚麼飯食？”小二道：“等次不同。上等飯是八兩，中等飯是六兩，下……”剛說了一個“下”字，雨墨就說：“誰吃下等飯呢。就是上等罷。我也不問甚麼餚饌，無非雞鴨魚肉翅子海參等類。我問你，有活鯉魚沒有呢？”小二道：“有，不過貴些。”雨墨道：“既要吃，還怕花錢嗎？我告訴你，鯉魚不過一斤叫柺子，總得一斤多那才是鯉魚呢。必須尾巴要像胭脂瓣兒相似，那才新鮮呢。你拿來我瞧就是了。──還有酒，我們可不要常行酒，要十年的女貞陳紹，管保是四兩銀子一罈。”店小二說：“是。要用多少？”雨墨道：“你好貧呀！甚麼多少，你搭一罈來當面嘗。先說明，我可要金紅顏色，濃濃香的，倒了碗內要掛碗，猶如琥珀一般。錯過了，我可不要。”小二答應。
不多時，點上燈來。小二端了魚來。雨墨上前，便道：“魚可卻是鯉魚。你務必用半盆水躺著；一來顯大，二來水淺，他必撲騰，算是歡蹦亂跳，賣這個手法兒。你就在此開膛，省得抵換。把他鮮串著。你們作料不過香菌口蘑紫菜。可有尖上尖沒有？你管保不明白。這尖上尖就是青筍尖兒上頭的尖兒，可要嫩切成條兒，要吃那末咯吱咯吱的。”小二答應。又搭了酒來錐開。雨墨舀了一盅，遞給金生，說道：“相公嚐嚐，管保喝得過。”金生嚐了道：“滿好個，滿好個。”雨墨也就不叫顏生嚐了，便灌入壺中，略燙燙，拿來斟上。只見小二安放小菜。雨墨道：“你把佛手疙疸放在這邊，這位相公愛吃。”金生瞅了雨墨一眼，道：“你也該歇歇了，他這裡上菜，你少時再來。”雨墨退出，單等魚來。小二往來端菜。不一時，拿了魚來。雨墨跟著進來，道：“帶姜醋碟兒。”小二道：“來了。”雨墨便將酒壺提起，站在金生旁邊，滿滿斟了一盅，道：“金相公，拿起筷子來。魚是要吃熱的，冷了就要發腥了。”金生又瞅了他一眼。雨墨道：“先布我們相公一塊。”金生道：“那是自然的。”果然布過一塊。剛要用筷子再夾。雨道：“金相公，還沒用筷子一劃呢？”金生道：“吾倒忘了。”從新打魚脊上一劃，方夾到醋碟一蘸，吃了。端起盅來，一飲而盡。雨墨道：“酒是我斟的，相公只管吃魚。”金生道：“極妙，極妙。吾倒省了事了。”仍是一盅一塊。雨墨道：“妙哉，妙哉！”金生道：“妙哉得很，妙哉得很！”雨墨道：“又該把筷子往鰓裡一插了。”金生道：“那是自然的了。”將魚翻過來。“吾還是布你們相公一塊，再用筷子一劃，省得你又提撥吾。”雨墨見魚剩了不多，便叫小二拿一箇中碗來。小二將碗拿到。雨墨說：“金相公，還是將蒸食雙落兒掰上四個，泡上湯。”金生道：�
