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家聚到一起，是想要給你們介紹一種新鮮的吃食，它的名字叫做火鍋。」
站在餐桌邊上，蔚藍指著正在煮的鍋說道：「最裡面這一層煮的是清湯，外層是紅湯，這種雙口味的鍋底叫做鴛鴦鍋。吃不了辣椒，或者嘗過了辣味兒，想吃點清淡味道食物的時候，可以把食物放在清湯鍋裡涮煮。如果你們能吃辣，當然還是吃紅湯鍋底比較過癮。」
「你們面前擺著幾種調料，它們分別是：香油、蒜末、香菜、小蔥、醬油、醋、香辣醬、花生碎、小米辣。大家可以根據各自的喜好，放入調味品。也就是說，今天火鍋蘸醬的口味由你們自己決定。」
【好新鮮的吃法，有意思！】
【哈哈，看來我猜得沒錯，就是把火鍋底料加水煮開，然後放入各種食材燙煮。】
【原來不能吃辣椒的人也可以吃火鍋，這下我可算放心了。】
【調料太多，反而不知道應該放什麼。主播，我有選擇困難症！】
蔚藍知道大家都是第一次吃火鍋，於是跟大家介紹了幾種蘸碟的搭配方法，讓在座的各位自行選擇，最基礎的選擇在油碟和原湯之間進行。
因為大家第一次嘗試火鍋，所以大都選擇比較保守的油碟，只有格外喜歡吃辣的幾位選擇吃原湯口味的蘸碟。
幾分鐘後，大家面前的蘸碟都已經調製好，蔚藍簡單地跟大家說了先吃葷，再吃素的順序後，做主將麻辣牛肉、肥牛、牛肉丸子、排骨等葷菜倒入滾開的紅湯之中，當然也有少部分進入到清湯鍋裡。
「我們耐心等上幾分鐘，食物熟透以後，夾起來放入蘸碟裡裹上一層蘸料就可以吃了。」
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