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豬肉是阿叔提前剁好的，蔚藍操作起來得心應手，很快將肉餡塞入茄夾中。
期間蘇澤想要幫忙，結果他把茄夾都弄破了，也沒能成功將肉餡塞進去。
盤算了一下中午的選單，蔚藍淘米後將大米下鍋，用大火煮開，手動瀝米湯雖然麻煩一點，但是勝在有鍋巴，且大米飯的軟硬可以自由掌握。
兩個太陽能灶都已佔滿，一個正在煮飯，另外一個則在鹵豬頭肉。
蔚藍拿出一口太陽能蒸鍋，將削皮切成小塊的南瓜擺盤後，放進蒸鍋裡蒸煮。
「蒸南瓜的操作很簡單，削皮、切塊、裝盤，蒸煮半個小時即可出鍋。至於味道嘛，等會兒你們嘗了就知道了。」
在蔚藍忙碌的間隙，紀寒辰重新回到了廚房，並且主動將萵筍和西蘭花處理乾淨，裝在盆子裡供蔚藍使用。
「我們先給滷煮的豬頭肉翻個身，讓它能夠均勻入味。然後，我們開始炸茄餅。打兩顆雞蛋在碗裡，用筷子將它們攪拌均勻。熱鍋裡放入豬油，等油燒熱後，夾起一塊茄餅在雞蛋液裡裹一圈，再放入油鍋。」
隨著滋滋的油炸聲，一股濃鬱的香味在廚房裡擴散開來。
【我開始流口水了！原來茄餅不是餅乾，而是像餅乾一樣的形狀。】
【太香了！我愛油炸食品！我愛主播！】
【本以為滷煮豬頭肉已經夠香了，誰知道油炸的茄餅更加霸道，直接蓋過了滷肉的香氣。】
【主播，要炸多久？我們什麼時候可以嘗個味兒？】
掃到直播間裡躍躍欲試的彈幕，蔚藍連忙回應道：「茄餅裡面夾的是生肉，所以至少要炸十分鐘才能出鍋。大家耐心等待一下，很快就好了。」
一鍋頂多可以同時炸十二個茄餅，蔚藍分了兩鍋，才將所有的茄餅炸完。
「茄餅可以沾番茄醬一起食用，喜歡酸甜口味的觀眾一定要嘗試一下。」蔚藍將茄餅分成三份，並且取出番茄醬，倒在沾碟裡面，供觀眾們品嘗。
一份留給觀眾，一份留給身後的紀寒辰和蘇澤，另外一份則放在餐桌上。
【燙燙燙，呼呼，太好次了！】
【真正的外酥裡嫩，茄子和肉餡的完美結合。我宣佈，茄餅是我的最愛。】
【沾了番茄醬的茄餅多了一層口感，我喜歡這個搭配。】
【沒辜負我剛才流的口水，實在是太好吃了！主播，謝謝你的分享。】
蔚藍沒時間接收食客們的反饋，她這會兒正忙著瀝米飯，為了方便，她直接重新拿了一口蒸鍋出來，將瀝好的米飯倒入蒸鍋裡進行蒸煮。這樣雖然沒有鍋巴，但不用隨時控火，蒸出來的米飯粒粒飽滿，同樣好吃。
料理臺前，紀寒辰和蘇澤一口接一口的吃著剛出鍋不久的茄餅。
他們從來沒想過自己有一天會如此失禮，沒等飯菜上桌就在廚房裡偷嘴。偏偏蔚藍做出來的美食太誘人了，他們只能剋制自己咀嚼的速度，不讓自己看起來狼吞虎嚥。
即便有了茄餅在前，之後出鍋的油炸餈粑同樣得到了大家的一致好評。
軟糯的餈粑經過油炸，表面變得酥脆，內裡依然軟糯，吃的時候沾上一點白糖，香甜可口，滋味令人久久難以忘懷。
「我記得之前有觀眾問我熗鳳尾是一道葷菜還是素菜，現在公佈答案，鳳尾其實就是萵筍的尾巴。」
第57章 海底礦脈
蔚藍將切好的萵筍尾巴, 展示在鏡頭下，讓大家可以看清楚它散開的樣子。
「不知道你們有沒有聽說過鳳凰這種動物？它是華夏古代傳說中的瑞鳥，也是百鳥之王。常常被用來象徵祥瑞, 鳳凰齊飛就是吉祥和諧的寓意。」
【主播, 我剛剛從星網上找到了鳳凰的圖片
