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覺自己又漲見識了!如果我沒猜錯的話,就算高階餐廳的主廚,也未必知道變異鴨獸要這麼弄才幹淨。】
瞄到直播間彈幕裡的疑問,蔚藍抽空回答道:「獸類處理方法略有不同,大體方向是一致的。我建議你們拿不準的最好問問,發出來我們大家一起探討也行。」
一桶燒開的水被阿叔從室內提了出來,紀寒辰按照蔚藍的要求,將整隻鴨獸按進開水裡。
「鴨子的嘴和腳上有一層黃色的保護膜,我們需要趁熱給它撕掉。燙鴨毛的過程不超過一分鐘,然後快速把它從水裡提起來。這樣就能輕鬆拔掉鴨毛了。」
第33章 鴨血粉絲(劃掉)湯……
見直播間裡的觀眾們躍躍欲試, 蔚藍連忙開啟直播間的全息體驗模式。
「你們要是不嫌髒,可以自己體驗一下拔毛的感覺。據說,拔毛這個動作有人做起來身心舒暢, 感覺特別舒服。」
她自己沒機會參與, 因為紀寒辰一個人的執行力十分強悍。
直播鏡頭下,蔚藍的聲音才剛剛落下, 肥碩的鴨子半邊毛已經被扒光了。
【軍人大哥,球球你慢點!留一些給我們拔!】
【呼, 有點燙手, 可是拔完真的好舒服呀!我喜歡拔鴨毛!】
【光溜溜的鴨獸摸起來熱乎乎的, 不知道它身體的哪個部位的肉質最好吃。】
【新技能t!你們有沒有發現, 鴨血已經凝固了。好奇這個東西到底要怎麼吃?】
【主播說的做鹽水鴨,我腦補了一下做法:把鴨子放進鹽水裡煮熟就能吃了。可直覺告訴我, 應該沒有這麼簡單!】
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