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柱二丫去買瓦片的時候,她就趁機觀察過泗水縣的熟食市場。
泗水縣的熟食市場有兩類顧客。
第一類顧客是窮人群體,一般來說,這個群體都是在縣城裡打工的窮苦人家,每一餐只捨得花幾文錢,混個肚飽就成。
第二類顧客是富人群體。
這個群體大部分都是縣城之中的富商,或是小康之家,願意花錢在市場上買些精緻的吃食。
萬舒所賣的滷豬下水成本低廉,她打算賣40文一斤。
這個價格,只是正經肉類熟食價格的一半。
但很明顯,也是窮人群體消費不起的。
也就是說,她的目標客戶,是縣城中的富人群體。
而那些富人群體,對豬下水有難以入口,且上不得檯面的刻板印象,看見豬下水就會繞道走。
想要開啟這個市場,並不是一件容易的事情。
看來除了滷豬下水外,她還得想辦法,弄點別的什麼可以博人眼球的食物。
這事一時半會也想不出個章程。
自家這五個娃,對自己的濾鏡太重,萬舒還想聽聽別人對自己這鍋滷味的評價,看還有沒有精進的空間。便切了兩大碗,一碗讓五平送去萬家聽取意見,一碗則被她提去了田坎邊。
邀請還在田裡忙活的村民們一起嚐嚐。
這些村民,自半下午開始,就能聞到從梁家飄出來的香味兒。
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聞著這麼香,他們還以為是萬舒做了什麼不得了的好東西,結果低頭一看,竟是一碗被滷得黑黢黢的豬下水。
他們心中有些失望,不過這裡好些人家,昨天都得了萬舒的豬肉,也都還是很給面子的,一人捻了一塊吃下去。
不吃不知道,一吃嚇一跳。
“這豬下水咋這麼好吃!”
所有吃了豬下水的村民,全部震驚的瞪大了眼睛。
“富貴媳婦,你究竟往裡放了什麼,這豬下水一點都不腥臭,還噴香得很!”
“我就從沒吃過這麼好吃的東西!”
萬舒一看他們這個反應,就知道自己這鍋滷味,肯定是穩了。
她勾起一個笑:“也沒什麼,就是一些不太常見的香料,如果大家都覺得還行,那我明天也就能放心的拿到鎮上去賣了。”
有人問:“拿到鎮上去賣,你這是打算要做豬下水生意?”
萬舒點頭,故作憂愁:“嗯,我一個女人家,幹不了多少活,也只能想辦法做點生意來養家餬口。”
村民們一聽,明白這是人家的謀生手段,輕易不會說出來,便識相得不再多問,轉而唉聲嘆氣起來。
“我們還以為下雨了,一切就都好起來了。”
“沒想到雨下了,稻子立起來來了,紅蟲也氾濫了!”
“我們捉了快整整一天了,都還沒捉完!”
萬舒自穿越來,就一直聽村民們說起紅蟲,大柱與三順也經常去田裡捉紅蟲。
但具體紅蟲長什麼樣,她還一直沒見過。
聽了村民的抱怨,不由好奇:“紅蟲究竟是什麼東西?怎麼聽起來好像比蝗蟲還厲害?”
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