第170章 陳秋的規劃 (第1/2頁)

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林傾城微微蹙著眉，她對當下高階私廚的市場行情雖說只是稍有了解，卻也深知其中的門道與深淺，於是，她神色凝重且認真地說道：“做事情還是得一步一個腳印地來，絕不能貿然行事，把步子邁得太大，不然很容易出問題的。”

一旁的陳秋，聽到林傾城的話後，嘴角微微上揚，帶著一絲調侃的意味輕聲說道：“步子邁得大，容易扯到襠是吧？”

林傾城聽到這般無厘頭的回應，真是哭笑不得，說道：“什麼啊！我是在和你說正經事呢。你的規劃到底是什麼呀？”

陳秋收斂了笑容，略作思索後，表情變得嚴肅起來，緩緩開口道：“你也知道，現在直接讓我去開高階私廚，那顯然是不現實的。我現在的名氣僅僅侷限於擺攤和陳味坊而已。哪怕我現在手上有個一千萬，就這麼貿然地去開一家高階私廚，我想，真正願意買單的人肯定是寥寥無幾的。到最後，極有可能落得個血本無歸的下場。”

陳秋對自己的定位和處境有著極為清晰的認識，他心裡明白，當下開高階私廚的時機還遠未成熟。

首先，自己目前所擁有的顧客群體，雖說其中也不乏一些有錢人，但他們更多的是鍾情於陳味坊裡的菜餚。

倘若自己現在開了高階私廚，人家憑什麼要來光顧呢？難道就因為味道好？

不不不，味道好僅僅是最基礎的要求罷了。

來這種高階私廚餐廳用餐的人，一般而言主要是為了宴請賓客。

所以，重中之重是這個店必須要在本地極具威望，只要將店名一說出來，被請客的人就能立刻知曉請客方是用了心思的，是真心實意地想要和自己談生意。

畢竟，來高階私廚餐廳吃飯的人，絕大多數都是出於談生意宴請他人的目的。

如此一來，餐廳的氛圍和檔次才是主要考量因素，而味道，只能算是錦上添花，處於次要地位。

將來陳秋開高階私廚那是一定的，但首先自己一定要有名氣，這個名氣，不是說自己參加個綜藝節目就有的。

陳秋心裡清楚，將來自己開高階私廚那是勢在必行的，但在此之前，自己一定要先打出名氣，而且這個名氣可不是靠參加個綜藝節目就能輕易獲取的。

總不能等別人來自己的餐廳吃飯時，自己還得炫耀似的跟別人介紹說：這家店的老闆，曾參加過某某綜藝吧？又或者說，這家店的老闆是抖音某個網紅吧？

這聽起來也太寒酸了，根本無法彰顯高階私廚的格調與檔次。

再者說，現在就開高階私廚，難免會有明顯割韭菜的嫌疑。

自己這邊才剛在網路上爆火，就立刻開一家高階私廚餐廳，這怎能不讓人產生懷疑呢？

林傾城聽著陳秋的分析，深表認同，她不住地點頭說道：“你能這麼想真是太好了，看得出來你是經過深思熟慮的。”

陳秋輕輕笑了一聲，說道：“目前我的目標，就是先將陳味坊的分店開遍整個江城，等在江城站穩腳跟之後，再逐步擴充套件到整個江東省。我希望能讓每一個生活在這片土地上的人，都由衷地喜歡上陳味坊的美食。”

林傾城聽後，神色變得嚴肅起來，問道：“那你有沒有考慮過要不要開加盟呢？這或許能加快擴張的速度。”

“不行！” 陳秋毫不猶豫地果斷說道：“所有的店都必須是直營模式，而且每一位員工，都必須由我親自培訓。”

“啊？” 林傾城頓時滿臉疑惑，不解地說道：“為什麼呀！你這麼做會很累的，要耗費大量的精力和時間。”

陳秋一本正經地解釋道：“當老闆的哪有不累的？開啟加盟模式看似輕鬆，實則很容易砸招牌。直營雖說會很辛苦，但店裡的每一位員工我最起碼都能信得過，這樣才能保證菜品的質