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木匠不愧是專業的，被迫休息半天后，立即投入到了扇車的研究中。因為有周越提供的思路在，他們很快在原有的扇車基礎上做出了改進，並邀請周越去檢驗。
“先按最終修改的樣子做七八個出來，等秋收的時候，咱們先用上。”周越興致勃勃的，圍著做好的扇車走了兩三圈，又把經扇車處理過的穀子、麥子來來回回看了好多遍後，才終於發了話。
這一款扇車已經無限貼近周越記憶中的扇車，效果也和他記憶中的差不多。
“哎！”得到周越的認可，兩位木匠激動地滿臉通紅，顧不得那麼多，立即又投入到扇車的製作中去了。
這幾日天氣好，說不定什麼時候就會開始秋收，他們得儘早把扇車做出來才是。
周越這次沒有攔著他們了，因為扇車的圖紙已經有了，也沒有需要改進的地方，只是按照圖紙再多做幾個出來，他相信木匠會合理安排好時間的。
若不能，到時他再出手，反正不能讓蕭瑾的人在他的地盤出事。
扇車已經有著落了，周越就把全部的注意力放在了即將到來的秋收上。地裡的水稻早就已經被壓彎了腰，只待太陽將他們染上金黃的顏色就能收割，恰好這幾日的天氣情況不錯，周越估摸著秋收開始的時間不遠了。
在地裡去走了一圈，周越發現小麥早已經變得金黃，而水稻還在由黃色轉變為金色的過程中。
“管事的，這秋收的日子就定在三日後吧！”因為周越只想著改良水稻和小麥，所以他名下的土地除了種些吃的蔬菜，其他全部都種了這兩樣，小麥在旱地上，比水稻先成熟，所以周越就打算從小麥收起，然後再收水稻。
管事的也正想和周越稟報這件事，哪料周越先開口了，且他們的想法都差不多，立即應了下來，“好，我這通知下去。”這幾日天好，地裡的莊稼一天一個樣子，經驗豐富的佃戶們早早的就做起了秋收的準備，只等周越這個主人家發話了。
“秋收是個體力活，讓人把飯食做好一點，午飯必須有一個肉菜，兩個素菜，肉菜要能看見大塊肉的那種，素菜的油水也必須要足，不能是那種看著就清湯寡水的，米飯要管飽。”幹活不吃飽了沒力氣，周越愛錢卻不是個周扒皮，“秋收開始後每三天我會讓人送半形豬肉來，佃戶家中養的那些雞鴨鵝什麼的，也挑大個的殺了給佃戶們加菜。”
“夫人，有豬肉就夠了，那雞鴨鵝是給主人家養著預備過年吃的...”管事的有些害怕，誰家的佃戶在秋收時能殺給主人家養的雞鴨鵝加菜的，這根本就不合規矩！
周越直接抬手製止了管事的話，“我是讓你們挑大個的殺，距過年還有好幾個月呢，那些半大的長到過年時也不小了，我們怎麼會沒有吃的？實在不行就再養一批，反正今年癟穀子多，也不怕沒糧。”再說了，他名下的莊子可不少，會少了這一口肉吃嗎？
管事的倏地紅了眼眶，為了不讓周越看見他的窘況，還用手遮住了。
周越和之前的主人家實在是太不一樣了，之前的那個主人家，雖然秋收時也給他們安排了肉食，卻只有一點肉沫，素菜更是直接用水煮，除了鹹味其他什麼味道都沒有，米飯也是按人頭分配好了的，根本就沒有多的，只不過附近好些佃戶都這樣，他們也只能這樣過了，卻不想換了一個主人家之後，那日子過得比做夢還美。
“多謝夫人！”能成為周越名下的佃戶，是他們的福氣。
周越給名下每個莊子的管事都傳達了同樣的話，管事和佃戶們怎麼感動先不提，因地多人多，每個莊子上半形豬肉算下來竟要七八頭豬，周越默默計算了一下後，直接帶著石頭去了賣肉那，問了他們在哪裡買的豬，而後帶著人就去了京郊附近的一個專門養豬的村子。
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