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麗娘只覺得這頓飯雖然難以下嚥,但是這個場面太精彩了些,光看戲都看飽了,簡直可以媲美翡翠臺上演的那些香港的狗血劇了。尤其是賈母,憑著她精湛的的演技,拿到現代去,那些什麼視後的,簡直連給她提鞋都不夠分量。
雖然看的熱鬧歡樂,麗娘卻不敢露出絲毫自己是在看笑話的樣子,只得狠狠的忍著,偷偷的在心裡樂著。
更不用說她本來就是南方人,這賈母又是食不厭精的,以肉為主的飯菜就更不合她的胃口了。
要是鹽和作料能放得少一些,用素油炒菜,粥裡能夠不放各種肉啊,糖啊,還有各種藥材的話,只是白米熬煮的就更好了。幸好過了一會兒,還上了賈母特地命廚子做的江蘇地區特有的鹹臘八粥,這道粥就是賈敏剛才提到的賈母昨晚讓她們今兒過來吃的新花樣兒。
這鹹粥裡是加小青菜和油的,地地道道的蘇州風味。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。曾有詩云:“臘月八日粥,傳自梵王國,七寶美調和,五味香摻入。”說的就是這味臘八粥了。
雖然一開始這粥擺的地方離自己有些微的遠,麗娘開始還擔心自己的份兒。可是等丫鬟們給各位正正經經的主子盛完了之後,也給她盛了一碗。
前世麗孃家裡也是每年都要熬臘八粥的,但是也一直都是以甜的居多。這回蘇州風味的鹹臘八粥還是很新鮮的。再說,粥又熬得時間長,把裡面的各種材料的精華都燉了出來,又可口又軟乎,吃下去頓時胃裡也暖呼呼的,且不積食。特別是裡面還加了黑米的,可供食療,很是適合麗娘這種大病初癒的人吃的,有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養血等功效。
麗娘也頓時開了胃口,一小碗的粥,不一會兒就全下了肚。
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吃罷了早飯,丫環們趕緊手腳利索的撤下了剩菜殘羹。待收拾好之後又端上香茶,銅製的走獸足痰盂,跪在了各位主子面前,高高舉起。
麗娘見了心想,當初看書時的時候,就看過這一情節,那時覺得這規矩也未免太大了些吧,後來電視劇裡也把這一情節詳細的拍了下來,麗娘看的時候也覺得太繁瑣了些。比她在莊子上的規矩還要嚴了三分,麗娘怕自己鬧笑話,只好看著別人怎麼做,然後跟著就是。接過茶漱了口,然後把茶水吐出到痰盂裡,暗自想著自己也過了回豪門大族的大排場的癮。只不過麗娘看見有人跪在自己面前舉著托盤,表情也是在有點不自然罷了。
這裡喝茶的規矩是要吃罷飯過了一刻鐘再上茶,這茶是最具去油膩,清腸胃,助消化等功能的雲南普洱。
眾人又聚在一起說了會兒話,就有人來報:“老爺已經下了朝回來了,還帶了宮裡皇上賞賜的臘八粥回來。還吩咐道讓太太用這宮裡賜的臘八粥要供了祖先,再分到各房即可。今兒事兒多,就不開家宴了,晚上老爺要帶著三位爺宴請府裡各處產業的管事還有各處田產莊子的莊頭。這會兒老爺正跟大爺,二爺還有三爺在書房裡敘話,商量著年尾府裡各處的莊頭和鋪子裡的管事過來會賬的事。”
原本還笑吟吟的賈母臉上收了笑容,一臉嚴肅莊重的聽著來人的回報。
當聽到來人說,賈代善還帶了三爺,準備讓他也去見見府裡各處產業的主事人,臉一下子就板了起來,“三爺年紀還小,書都沒有讀完,還是應當以學業為重,這些個家長理短的俗事,就不應該勞煩他的,這是誰摻掇著老爺這麼做的?三爺以後也是要做官的,這書都沒念全可則麼成?雖說我們這樣的人家也可以憑祖蔭捐個生員之類的,可到底不如考出來的好。朝堂上不是都講究什麼非進士不如翰林,非翰林不入內閣的。他也要自己個兒爭氣,好好的唸書上進,將來或光宗耀祖,或自立奉親,