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園工作，一定會認出自己。
她向前走了兩步，小心沒碰到葡萄樹。站在原地頷首示意：“日安，托馬斯先生，我是奧羅拉範寧。我是來接收柏翠莊園。”
他顯示出由衷的驚愕，被風吹成褐色的臉龐顯示出奇怪的表情，而後眼睛皺成一條縫，牙齒在陽光下閃著光，發出爽朗的大笑。
“查理啊，查理。看你還能怎樣！成天在我面前充主人的模樣，以為我不知道你的底細。”他用力啐了一口，隨即用歉疚的眼神看著奧羅拉，“當年他在莊子裡宣佈時，我就託人寫信給範寧先生。不知道為什麼，一直沒有回信。我就以為範寧先生同意了。”
珍妮突然垂下頭，整個人都在慢慢向後挪。
托馬斯繼續激動的發表看法：“難道信沒有寄過去，當時我讓珍妮去投信……珍妮！”
她如同小鹿般彈跳起來，慌張地躲在奧羅拉的身後：“我把信扔了。”
“你！”他的眼中閃動著怒火，嘴裡不停地重複著：“難怪範寧老爺沒有回信，原來是這樣。你這個……你怎麼這麼不小心！”他搓動著雙手，如果不是在葡萄地裡，他已經要衝過去揍這個壞事的孩子。
珍妮探出頭激動地說道：“我是故意扔的。因為我不想像約翰那樣沒爸爸；也不想像梅多克一家那樣每天餓肚子。查理先生會解僱你，我們會沒地方住，沒有東西吃！爸爸你知道我有多害怕嗎？那段時間莊園裡全是會吃人的法師，我怕他們！”
奧羅拉用安慰地口吻勸道：“你已經盡力了，不用自責。所有一切都是查理的錯。我已經叫人請他來這裡說清楚。以後，莊園裡的葡萄樹還需要你的細心照顧。不知道托馬斯先生有沒有時間，帶我參觀一下酒窖。”
他長長地嘆了一口氣：“聖光沒有拋棄我們，終於讓查理的惡行顯現出來了。請直接叫我托馬斯。跟我來吧。”
在葡萄地的另一端，一字排開了幾間一層的石砌房屋。推開中間最大的一扇木門，迎面就看見橡木酒架和上面的葡萄酒。
托馬斯按下左邊牆壁上的金屬按鈕，兩扇合攏的金屬書吱呀地向兩側退開。原來是一架升降梯。他們在裡面站定後，升降梯開始緩慢下降。
好一會，它就將他們帶入了2o米以下的地窖。大型石塊砌成的拱形建築走道隨處可見，終年12度的溫度的酒窖裡，成排的巨型橡木桶靜靜矗立。鐵架魔法壁燈的柔和燈光只在他們經過時才會亮起。
裹著短篷，奧羅拉感到這裡陰冷和潮溼。舉著手，能感到上方微微的空氣流動。
托馬斯邊走邊介紹，這處酒窖依山挖掘，年產量平均6萬瓶。每個品種在一萬瓶上下。然後他提醒奧羅拉，這幾年葡萄一直在減產，原因既有水源的因素也有人工。查理正有意識地在減少規模。
經過一片架著短梯的橡木桶，托馬斯說是上一年壓榨好的葡萄汁正在裡面發酵；拐角的酒架旁，奧羅拉驚訝地發現一個奇怪的事情。棕色的酒瓶沒有平放而是倒靠在石壁上。托馬斯連忙解釋這是他去年產生的靈感，想嘗試新酒的種類，往白葡萄酒里加糖。這件事正揹著查理偷偷進行。
這些已經完成第一次發酵的原白葡萄酒，一部分在低溫被轉移到瓶中，加入酵母和糖進行陳釀。就是會產生的酒渣，他正在想辦法去除。
奧羅拉笑了，在海山城做調查時，沒有聽說過香檳酒這種類別。大概，這個世界的第一瓶香檳酒會誕生在柏翠莊園。就讓她來稍稍加快程序。
“托馬斯，我有一個想法。你看這樣會不會更好的讓它除渣，”她用手比劃了一個正三角架，“按照瓶子的直徑打好孔，酒瓶倒插在上面。然後我們轉瓶來除渣。這種葡萄酒會因為酵母二次發酵而起泡，算是起泡葡萄酒？嚴格來說，它也可以不算在葡萄酒裡。”
