第二百五十五章快和慢的區別 (第1/3頁)
會做菜的貓提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
蓉城冬日的早晨一般都是晴朗的，偶爾陰陰的天氣，早上看起來也是比較明亮的。
嚴銘貫徹始終，說要來吃早餐就肯定會來，畢竟他是一個言出必行的人，當然該乾的工作肯定是要乾的，不過很大一部分都被安排在了早餐以後，要想馬兒跑得快，就得給馬兒吃草，還得吃飽才行。
「不知道袁主廚今天會準備什麼早餐，真是期待。」
嚴銘腦子裡晃悠著的都是浙省的名小吃，一樣樣的，比如粽子、包子、餃子、餛飩、饅頭，反正只要是早上可以吃的，他都過了一遍，這樣不管到時候袁州供應什麼早餐都是不出他的意料。
嚴銘在想吃什麼，袁州也在想，每天最煩惱的事情就是要做什麼早餐了，不是想不到，而是實在太多了，不知道該做哪一個。
「昨天上新浙菜，不如做個浙菜的早餐好了。」
最後袁州圖省事，打算在一個菜系裡選擇一種或者幾種早餐，這樣比起大海撈針總是要快一點的。
但有的時候即使是在一個菜系裡找也不會太輕鬆，江浙菜系最多的就是小吃點心類的，好多都可以作為早餐出售，要選一個出來還是要頗費思量的。
選定以後就簡單了，直接開始做就可以了，是袁州最擅長的，對於自己的手藝就沒有不放心的。
袁州一開始是想要做寧波那邊的湯糰的，要說作為一個川省人，對於湯圓這個東西自然是很熟悉了，每年過年團圓的時候就會想到要吃，畢竟湯圓，圓圓滾滾的，象徵著闔家團圓。
昨天是真沒有想到要做這個，自然就沒有泡糯米了，現成的糯米粉自然是有的，不過袁州覺得沒有現磨的那樣更加的香糯軟滑，就將糯米泡上，打算明天早上做寧波的豬油湯糰，跟川省的肉湯圓或者黃糖湯圓完全不一樣。
「做包子好了，這個比較大眾化。」
袁州打定主意就開始了準備，當然說是做包子這種大眾化的食物，但是也不是用麵粉做的，而是湖州那邊的特色千張包子。
之前因為這個千張包子，袁州還曾經抽空去了一趟湖州，現場去老店那裡吃過一次，想要試試傳統的味道是什麼。
當然為了趕時間，自然是隻請了一頓早飯的假的，晚上去，早上吃了趕緊趕回來，雖然辛苦，但是袁州覺得值得。
本來自己就已經琢磨得比較熟練的千張包子因為吃過傳統的以後，就有了更多的想法了。
千張包子，主材就是千張和餡料這些，不需要揉麵，不過袁州先乾的倒不是這個，而是直接煮了一大鍋高湯，煮粉條，手指粗細的紅薯粉，微微半透明，帶著粉條獨有的質感。
將粉條煮上以後，袁州才開始包千張包子，千張包子的包法大多都是長方形的或者圓柱形的也有，還有大有小，但是普遍認為最傳統的是3厘米見方的三角稜柱形的。
不光是形狀異於平常，就是吃的方法也是跟平常的包子不一樣，千張包子是擱在湯裡配合著粉條一起吃的。
袁州手指翻飛，速度極快，不過是眨眼之間，一個漂亮的三角稜柱形的包子就成型了，碼在一旁的託盤裡。
這裡袁州快速地包著包子，那邊嚴銘等來吃早餐的食客已經就位了，雖然還不到排隊的時候，但是嚴銘已經有了經驗了站在最利於排隊的地方等候一會的衝刺。
「是不是該回去練練短跑什麼的？」
嚴銘突發奇想覺得是不是可以練練短跑以鍛鍊反應速度，這樣可以讓他的肌肉記住這種爆發力，更加快速地在能夠排隊的時候反應過來，這樣就可以大機率的保證自己能夠排在第一梯隊，就不用看著別人進去吃飯，自己需要餓著肚子在外面流口水等待了。
現在嚴銘倒是沒有分多少心思在這個想法上，更多的是將注意力集中
