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自從雞仔轉移到山坡下以後，姜川就過上了每天，跑跑步、喂喂雞、巡巡塘、曬太陽的生活，這就是安逸。
饅頭也蒸過了，做法就是——先把做好的麵糰子和少量的麵粉在碗裡做成一碗麵漿。當然了麵糰肯定不會完全化開的，不過可以撕成小塊，要用溫水。
在面盆裡倒入麵粉，使用調好的麵漿來和麵。要一邊攪動麵粉一邊倒麵漿，不能一股腦的全潑進去，那樣很容易玩砸了，不夠就加水。
面和好以後就蓋上蓋子在面盆裡進行發酵。
這樣發酵好的麵糰大概會膨脹兩倍左右，表面有蜂窩，扒開呈絮狀會拉絲，同時有一股香味撲面而來。留下一塊儲存起來，下次用的上。（這塊麵糰的作用類似於酵母）
用溫水把少許食用鹼化開，把發酵好的麵糰扒成喇叭花。鹼水均勻的揣到麵糰裡去。
揣面的時候也是，不能把鹼水一股腦的都倒進去，而且特別注意要均勻，不然蒸出來的饅頭上會有紅褐色的點點，口感很澀。
揣好的麵糰就可以拿出來放到案板上了，在案板上撒上乾麵粉防止粘板。再進行揉麵和分割。
至於分割，有的人喜歡用刀切成塊，有的人喜歡用手揪成團然後搓成饅頭的樣子。這個全看自己的個人習慣和你家鍋的大小，不爭論。姜川作為一個北方人，肯定是蒸大饅頭。
除了饅頭以外姜川還蒸了幾個油卷，顧名思義就是刷了油的花捲。在姜川小的時候，他母親蒸饅頭的時候也會蒸幾個油卷給姜川。怎麼說呢？沒鹹菜乾啃，他都能吃兩個。
首先要把麵糰扯成長條形的片，然後在一面撒上鹽刷上油。像什麼豆油、花生油、酥油、雞油都行就是口味不一樣，話說雞油烙大餅挺好吃的。
言歸正傳，刷好油再撒點鹽以後捲起來。然後雙手分別捏住兩端，擰一圈這就有花了。
把饅頭和油卷蓋起來醒一會，趁這個時間去燒水。鹼面饅頭要用熱鍋蒸，不是冷鍋。
水燒的差不多就要往鍋裡放入支撐架，這個說的是村裡燒柴火的大鍋。一般是木質h型或者井字型的，上面放簾子，高粱或者蘆葦杆串成的。之後再鋪上一層籠屜布。
用勺子把鍋裡的熱水舀起來給籠屜布潑溼，然後把饅頭上鍋蒸。擺放的時候要注意不能太貼近鍋邊，那樣容易糊。不過若是能掌握好距離跟火候，就會又香又脆，這是個技術活。
蒸上二十分鐘左右就不要填柴火了，然後再等上五分鐘就能揭鍋拾饅頭了。揭鍋的時候要速度快，防止凝固的水珠滴在饅頭上。
這樣蒸出來的饅頭又香又有嚼勁，再配上一碗雞蛋炒鹹蘿蔔條，帶勁。
下午姜川在家沒事，便出門去划船。假期過完以後，朱家父子就把船和水上腳踏車都給趕工出來了。水上腳踏車放在水塘裡，那船自然是放在湖邊碼頭。
當時朱傳華叫姜川到湖邊去看的時候，著實把姜川給驚喜了一把。跟做出來的模型別無二致，但體型放大了很多倍的真實感確是不同的。
船艙裡中間放著一張矮桌，姜川當場就有規劃。“兩邊放上蒲團，側面擺上小香爐，準備好棋子棋盤。”
“天色朦朧、斜風細雨，有船行於湖上。遊船中青煙嫋嫋，船上兩人丰神如玉、氣宇不凡，相對而坐下棋對飲，好不自在。”
姜川正yy的如此如醉的時候，朱傳華打斷了他，繼續帶他參觀。
在船尾還特意留出一個放電機電瓶的位置，如果有需要除了搖櫓划槳以外還能使用電力驅動。
自從接收以後姜川每天都會抽時間過來練習划船。雖然船不小，不用擔心翻船掉進水裡，但是這萬一要是劃了半天就在原地打轉那也太丟人了。
划了一會湖上起了霧氣，姜川剛打算轉
