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又過了五日，曹管事那裡並無訊息傳過來，而鳳公子給準備的硝石卻已經送了過來，而且數量還不少。謝凌薇有些喜出望外，鳳公子辦事真是靠譜呀。
剛剛收到硝石，謝凌薇就帶著青之製作起冰塊來。
製作冰塊的方法，謝凌薇還是從前世看的小說裡學會的呢。只是比例之類的就不甚清楚了。
按照記憶，首先將一部分的硝石放入裝滿水的盆中，青之便找了一根擀麵杖用力的攪拌，讓硝石完全的融入水中。等融化好之後，便放入裝滿水的大盆中。就跟套娃一樣，從中間向外開始冰凍起來。
然後就是漫長的等待時間了，而第一次謝凌薇沒有把握好硝石的用量，應是放少了，冰塊凝結的速度很慢，於是又往小盆裡放入了部分硝石，之後結冰的速度就開始快起來了。約摸兩個時辰之後，謝凌薇便得到了一大盆的冰塊，這就成功了。謝凌薇十分的高興，這可是賺錢利器呢，有了它之後的一攬子賺錢大計才有可能實施。
“小姐，這是成了呀。”青之也興奮的道。青之覺得現在的日子過的有意思極了。謝凌薇待她像親姐妹一樣，無論有好吃的還是好玩的都想著她。日子比在自己公子身邊愜意許多。而且謝凌薇經常創造出很多她沒有見過的驚喜玩意，要是有一天公子讓她回去，她都捨不得了。
“是呀，應是可以了，咱們試著做做雪糕怎麼樣？”謝凌薇便說道。
“好呀小姐，聽您說了很多次了，十分的想嚐嚐味道。”青之有些高興了，甚至是興奮。
“那你去廚房拿些牛奶、糖還有什麼有什麼水果都拿些來。”謝凌薇吩咐青之道。
等青之走了之後，謝凌薇也走出製冰的房間，在外面等著。裡面實在是有些冷了，偌大的一盆冰一直散發著寒氣，使室內的溫度急劇下降下來。
謝凌薇已經研究出了硝石和水的比例，製冰已經不成問題，明日便尋幾個買斷了身契的小廝來專門負責這項工作。這麼一想府上的下人又不夠用了。暫時就先找一個來學會吧，等鋪子開起來的時候再去買幾個小廝，還有店裡的夥計等。就讓這個先學會的當一個管事的頭頭，得找個穩重些的。
雖然硝石的來源受到了控制，但是不乏有權有勢的人能夠拿到，到時候就會出現很多仿品，謝凌薇準備賣的東西技術含量都不高，是很容易學會的。所以謝凌薇準備到時候的鋪子裡都用買來的小廝和丫鬟，培訓一番也比僱人要好用些，這就要防止她們跳槽了。
沒多久青之便拿著東西回來了。
“小姐，怎麼站在門口等了。”青之問道。
"裡面有些冷，以後製冰的地方還是要選在地下的暗室內，這樣冰就不容易化了。"謝凌薇說著跟青之一起走進了房間。
現在的水果也比較簡單，這個季節荔枝芒果都是在南方，運輸十分不便，謝凌薇想到時候有沒有辦法去運一些來，這樣也能讓自己的甜品賣的貴些。
青之就拿了幾個桃子，謝凌薇將一個桃子細細的切碎了與牛奶混在一起，裡面放入了白糖，將白糖攪碎之後，拿了一個小小的盆子放到硝石盆的旁邊的水裡，等一起凍上了。
“看看能不能成，能成就去做些好看的模具。”雪糕棒冰還在冷卻中。謝凌薇將之前凍好了的冰，敲了一點下來，還是放上了牛奶桃子和白糖水，一碗桃子味的牛奶冰沙就製作好了。
“小姐，真好吃，就是在這吃實在太冷了。”青之吃的牙齒直打架，卻停不下來。
謝凌薇也嚐了嚐，味道不錯，跟後世吃的冰沙差不多味道，但是這個朝代的水果實在是太少了，只能多用些乾果和堅果了。
“嗯，是不錯，等夏天的時候來上一碗，那就非常的舒爽了。”謝凌薇道。
“我們先出去吧，
