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啤酒精釀師小沈瑟瑟發抖。
“那……”沈槐之斟酌了半天的用詞，十分謹慎地問道， “是不是蒸餾完以後出來的酒，還需要用在不同酒桶釀出來的不同年份的酒來相互兌?”
“咦?”寧晚意驚奇地望向沈槐之， “你怎麼知道?”
我當然知道!!!作為狂熱愛好者，我怎麼可能不知道威士忌釀造?!
沈槐之心臟狂跳，感覺終於給自己的穿越找到了理由!
“不過，倒不是向你說的那樣啦，是和一般的其他酒兌，因為用大麥這樣釀造出來的酒實在是太醇厚了，聞聞都能把人醉倒。”
那必須的，威士忌新酒最高度數可以到70度呢。但是用普通酒來兌威士忌新酒好像有點兒暴殄天物呢，沈槐之的手指無意識地搓著自己下唇，已經開始犯職業病地思考該如何革新釀造工藝。
“哎，這種兌酒的步驟就只有我娘會了，我姨母怎麼兌都兌不出來好酒。”寧晚意嘆了口氣，彎腰抱住自己的膝頭，把頭埋進臂彎裡悶悶地不說話了。
芝麻湯圓這隻明顯已經成精了的貓，立刻就跑了過來，不停地用收起指甲的肉爪輕輕扒拉著寧晚意的手，嘴裡還咪咪咪地叫著，瘋狂撒嬌賣萌好讓自家的小公主可以開心起來。
沈槐之坐在一旁曬著太陽看著自己撿回來的那隻高冷貓精簡單粗暴但親測有效地安慰人，甚至連吃醋都來不及吃，因為自己的cpu顯然已經開始在燒了——世家喬家居然誤打誤撞用上威士忌釀造法，但是應該還沒有找到最恰當的儲酒容器，以及完沒還全弄清楚酒液勾兌的方式，最重要的是喬家傳人寧夫人已經仙逝，所以這種剛剛露出苗頭的威士忌釀造工藝並沒有能夠在中國流傳下來。
那麼問題來了，我該如何才能搞到喬家的廠，然後自己玩威士忌釀造呢?
欸?四哥?……機會不就來麼!沈槐之感覺自己腦門上已經亮起一圈代表智慧的小燈泡了。
沈槐之一個猛子站起來。
“你幹啥?”寧晚意和芝麻湯圓都被嚇了一大跳。
“我出門遛遛!”
今天何記酒鋪生意很好，來來往往全是來買年節酒的人，幾個小崽子都去學堂讀書了，何勇忙得腳不沾地，老闆何四簫則負責和大小主顧們聊天，然後按照主顧們的想法推薦合適的酒水。
“今年聽說宣城流行吃水產，您可以考慮買些清米酒，竹筒封裝的，清香淡雅，十分襯魚蝦的鮮甜。”
“嗐，什麼水產，我們酒樓今年也沒見多少人吃魚啊，何老闆，您是不是知道哪家酒樓水產賣得特別好啊?介紹我去嚐嚐味兒?我好讓我家廚子學著做點兒。”
“嗨，我也是道聽途說。”何四簫笑著遞給主顧一小杯竹筒清米酒讓主顧嚐嚐味道，抬頭卻看見沈槐之笑眯眯地走進鋪中。
“老闆，您慢慢挑，有什麼問題可以問我們掌櫃何勇，我這兒來了個朋友就不久陪了。”何四簫連忙朝主顧作揖致歉
