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第一章 河道工人
美國，華盛頓州，西雅圖市30公里外一處小鎮。
草坪上臨時擺放著許多塑膠桌椅，在一旁的小曬坪還放著幾個燒烤爐，約莫二三十年輕男女正在大聲說著、笑著，這是一場臨時舉辦的慶祝聚餐。
“唐，這邊也要一份煎蛋！”
“好！”
“唐，這邊要大盤的章魚燒，多放點，別和喂貓似的！”
“知道了！”
“唐君，煎魚好了沒有？”
在小曬坪的一角，放著小煤氣罐、廚具架子，人群中唯一一名黑髮黑眼的男子正控制著好幾口鍋。
男子約莫二十歲，長得還算可以，因為很瘦，所以臉頰削瘦、稜角分明。
一頭當下年輕人都喜歡的略有些莫西乾式樣的短髮，一身白色的廚師服，178的身高並不算高，但因為身材和服裝原因，卻給人一種頎長、精幹的感覺。
周圍吵鬧慶祝著，但他的眼神卻格外的專注，看著幾口鍋子就像是看著心愛的女子，周圍的喧囂根本不入他耳。
章魚燒，並不是真正的章魚，而是爆炒火腿腸。
這種火腿腸肉、水含量很高，肉多炒起來就會很香，而水多炒起來則會稍稍縮水。
唐海的刀子很鋒利，刀功也很俊俏，小火腿腸一半不動，另一半從中間破開，轉90度再破一刀，很快20多個看起來和之前沒差別，拇指大小的小火腿腸就下到了炒鍋裡。
油爆肉類的香味頓時散開！
煎蛋也不簡單，幾個雞蛋先打到碗裡，隨便攪拌一下，放好蔥和鹽等調料。
煎蛋的廚具是一口奇怪的鍋，造型有些像30年前的國產鋁飯盒，是方形的，黑色的不粘鍋。
全部把雞蛋倒進去的話，會因為雞蛋太厚了熟不到最上面，所以只能先倒70％左右，下層一旦輸了，就用筷子疊起來，就像疊軍被一般。
等把軍被疊到了最角落，再把剩下的雞蛋也倒進來，然後再疊。
唐海左手操作著爆炒章魚燒，右手一會兒拿煎蛋鍋晃動，一會兒拿筷子翻動疊加‘軍被’。
等到所有小香腸都變成了章魚形狀，厚厚的‘軍被’煎蛋也出爐了。
最旁邊的鍋子裡也傳來了一陣奇異香味，是煎魚的香味，但卻比平時的煎魚香味更香！
唐海煎蛋和章魚燒取出來盛盤，接著又把第三口鍋裡的兩片煎魚肉取了出來。這是兩塊羅非魚，早些年中國出口美國數量最大的魚類，現在美國已經自己大規模飼養了。
美國人不吃鯉魚，是因為鯉魚刺很多，但羅非魚這種就不同，魚肉完全沒有刺。比起海魚來說，淡水魚更便宜許多，而且羅非魚的肉質美味並不遜於海魚。
取出煎魚後唐海再次動刀，一隻‘蝴蝶’出現在了白色盤子上，如果仔細看的話，會發現這隻‘蝴蝶’已經被切開成了四五十份。
三個盤子全撒上最後的調料，唐海熄了火，解下了廚師外衣，端著盤子走向眾人。
“唐，你的廚藝真的，沒的說，是這個！”一名三十多四十歲，臉上帶著陽光笑容的男子用叉子叉起章魚燒送入口中，大口的嚼著，臉上是一種享受到極致的表情，對著唐海伸出了大拇指。
“這煎蛋，一層酥一層脆，調料層次分明，唐這手藝哪怕去頂級酒店，也是可以的！”一名年紀更大一些的白人男子吃著煎蛋，動作慢條斯理，顯然有著良好的禮儀。
“這煎魚！這是醬油！有一種很樸素的味道！就像是小時候媽媽給我做的！不過這魚的鮮味，卻比小時候更好！唐君，你的廚藝就算是在北海道，也是最頂級的！”最後吃
