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杜衡連忙攔住玄御：「別亂動，我還要做油皮呢。」
油皮又和酥皮不一樣，這次用的油是熱油，而且還是素油。
這是在周家鋪子裡面買到的，價格便宜，五個靈石買了好大一桶。幸虧昨天沒有遺失儲物袋，不然今天想要做小雞酥都做不成了。
將豆油倒入麵粉中後，杜衡加上了溫水，他還在溫水中擱上了兩勺糖。面、油、水從互相不順眼的狀態變成相融相依的狀態，全靠了杜衡的一隻手揉搓。
水油皮做好之後金燦燦的，放在之前的酥皮旁邊像是一隻金黃色的球，玄御又沒忍住在上面戳了一下。
杜衡無奈了：「這麼喜歡動手？那你就來幫我敲蛋吧？」說著杜衡從儲物袋中掏出了一筐子裹著泥巴的鹹蛋。
這也是杜衡在周家鋪子裡面發現的，修真界有人種植靈植也有人豢養靈獸。這些就是住在海邊的人養的麻鴨下的蛋。不能孵化的鴨蛋，就會被海邊的人裹著混合著鹽巴的泥運送到靈溪鎮。杜衡確認過眼神，這就是鹹鴨蛋。
但是妖修們一般不吃這種蛋，這些蛋多半會被買回去豢養靈獸。聽周惜月說，有些靈獸每日都要食用兩枚這樣的蛋，這對它們開靈智很有幫助。
杜衡當時聽了嘴角直抽抽，修真界的人也太浪費了！
30
玄御蹲在院子中看著浸泡在木盆中的鹹鴨蛋有些發愣：「這個……我記得是給靈寵吃的。」杜衡道：「我昨天看過了，這個人也可以吃，味道也不錯的。你想想看，靈寵都愛吃，味道一定不差的。」
說話間，杜衡已經洗出了一個鹹鴨蛋出來了，脫去了外層髒兮兮的外皮，一個藍色的光溜溜的海鴨蛋就出現在了杜衡手中。
杜衡笑著將海鴨蛋遞給玄御看了看：「你看，這就是個很好的鹹蛋，你做給人吃，它就是人的食物；你餵給牲畜，它就是牲畜的食物。食物本身沒有貴賤，重要的是吃東西的是誰。」
玄御點點頭：「有道理。」
他很快就撩起了袖子蹲下了身體，沒一會兒兩人就得到了三十多隻圓潤的蛋蛋。這些蛋蛋大小差不多，有些外皮是藍色的，有些是白色的。一隻只蛋躺在筲箕中像是玉丸子似的，怪好看的。
處理好了蛋蛋之後，玄御將清洗鴨蛋的木盆抽起，汙水順著牆邊的溝流到了院子外面。這時候再拔開屋外那個水葫蘆的塞子，一縷清亮的水就從葫蘆中傾瀉而下，沒一會兒就將木盆清洗得乾乾淨淨了。
玄御回到廚房中的時候，杜衡正在磕開鹹鴨蛋。醃製好的鹹蛋蛋清像是水一樣的，不會像新鮮的鴨蛋一樣黏糊糊的。磕開蛋殼之後，蛋清就流出來了，杜衡用了一個碗接著蛋清，這些蛋清不能浪費，等下可以用來蒸肉餅吃。
而蛋殼中則留下了紅潤的蛋黃，醃製好的蛋黃不會那麼輕易的就破了，它們像是一個個小圓球一般，可以輕鬆的取出來。
杜衡取了一個碟子，將蛋黃外面的一層膜給剝除後小心的放在了盤子中。玄御進門的時候，盤子中已經放了七八個蛋黃了。
杜衡的動作很快，他很快就剝了三十個蛋黃出來。然後他另起鍋臺，在口鍋中放上了水，鍋底生出了火。
其實蛋黃用烤制的比較好，但是他現在還沒能想到怎麼烘烤才不會失手，保險起見，他還是選用最傳統的方法吧。
用一個碟子倒扣在蛋黃碟子上面，再將碟子放入口鍋中，等到水開之後等上一盞茶的功夫，蛋黃就蒸好了。
此時大鍋中的靈米已經蒸透了，杜衡便息了鍋底的火焰：「玄御，幫我搭把手。」
他和玄御兩人一人搭著蒸籠的一邊，一用力，蒸籠就被他放到了餐桌上。白玉餐桌一受熱，桌面立刻起了一層霧氣。
玄御問道：「接下來怎麼辦？」
