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關鶴謠卻心滿意足，有吃、有喝、有地方睡覺，這就能活得挺好。

就算真想不開，不想活了，井都給你預備好了……還要啥腳踏車呢？

她就當每日是農家樂養生，趁亮看看書，教掬月寫寫字。

到了傍晚閒著沒事，就把去歲晾的幹紫蘇找了出來。

她之前的話，並非搪塞呂大娘子，而是真心對那紫蘇熟水很感興趣。

在現世時，關鶴謠為了自己的私房餐館查閱了很多古代菜譜、食單，但是在飲品這一項上卻涉獵不足。

這下，忽然到了一個全民愛喝快樂水的時代，又和兩位飲子高手做了鄰居，怎能不手癢呢？

所謂「熟水」，其實就是多次煮開的開水。聽著稀疏平常，但是在醫療不甚發達的年代，食物的熟制至關重要。

宋人將各種香草、藥品甚至鮮花煮水，或是浸入煮開的水，再加上一些香料調味，密封幾個時辰或是幾天，即可飲用。

紫蘇熟水是大宋人最常喝的熟水。

當年仁宗陛下召集御醫御廚依照口味、功效給熟水排名，最後名列第一、c位出道的，便是這紫蘇熟水。有史記之：「以紫蘇為上，沉香次之，麥門冬又次之」。

紫蘇熟水來頭不小，做起來卻非常簡單。

取幹紫蘇葉和陳皮，比例以三比一左右為佳，再切幾片鮮姜，一同投入水中煮開。

關鶴謠把一個瓷罈子內外用滾水燙過，丟進去十幾顆冰糖，把煮開的紫蘇水一股腦倒進去，封好口，這就成了。

這般過了兩天，關鶴謠的紫蘇熟水可以啟壇了，她便巴巴拿去給劉家老兩口品嘗。

老兩口連誇她做得不錯，湯色清澈，材料比例也得當。

「只是你的紫蘇葉沒烤過吧？」

關鶴謠迷惑地搖搖頭，她用的就是陰乾的紫蘇葉。

劉老丈便告訴她，幹品畢竟比不上鮮品味道濃厚，所以要將幹葉放在紙上，用小火炙烤。烤時不可以翻動葉子，慢慢烤到香味散發出來。待到用時，把烤過的葉子在沸水裡過一下，洗去火氣，就可以如常煮水了（1）。

關鶴謠沒想到她以為無比簡單的熟水還有這麼多門道，更感謝二老毫不藏私，連連致謝。

她回去按這方法重做了一壇。

啟壇這天，剛好是二月十五。

這天，關鶴謠和掬月比平時還早兩刻鐘起床。

新做的紫蘇熟水味道果然更加濃厚。

稍一加熱，紫蘇的清香，陳皮的苦香和鮮姜的辛香就被激發地淋漓盡致。只喝一口，便蕩滌肚腹，清入迴腸，早起的懶倦全消。

一人一碗，兩人喝壯行酒一般喝下。

關鶴謠抹抹嘴，問：「準備好了嗎？」

小掬月握握拳，答：「時刻準備著！」

兩人鄭重對視一眼點點頭，就雄赳赳地朝著早市走去。

她倆這麼亢奮，只因今日是仲春二月十五，花朝節。

大宋崇尚花事，上至公卿，下至士庶，都以賞花遊園為一大樂事，唯恐負於春色。

春日裡，公侯之家會欣然開放私家園林供人遊賞，就連鄉下村姑都紛紛上京遊玩，正所謂「紅裙爭看綠衣郎」。

金陵城得天獨厚，城內外無數佔盡湖光山色的精巧園林，本地人民對花朝節自然更狂熱一些。

天還未亮，數不清的馬車已經堵在各個城門等著出城。雕車競駐於天街，寶馬爭馳於御路，當真是金翠耀目，羅綺飄香。

只是這一切，和忙得腳不沾地的窮苦地攤人關鶴謠，沒有半文錢關係。

她不看綠衣少年郎，只看金銀炊餅片。

如她盼望的一樣，今日出遊人多、生意好，關鶴謠正