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鍾慈點點頭,沒想多回答他,誰知艾伯特又問了一遍“鍾慈,你認識她?”
鍾慈看著他,點點頭“認識的。”
“她長得很好看。”
鍾慈樂了“一般般吧,各花入各眼,你們洋人的眼光一般跟中國人不同。”
“我覺得很好看,你們認識的話,能不能介紹我們認識?”
鍾慈搖搖頭“說實話,不熟,她剛剛都沒認出我。”
艾伯特覺得惋惜“怎麼中國女孩子都不能主動過去搭訕,我下次再遇到她一定要問她的住址。”
鍾慈用檔案拍了他後背一下,倆人上了等在門前的轎車。
廚房裡擺了很多食材供大家挑選,張久挑了半天沒拿定注意,看顏晏也猶豫著,湊過來小聲說“你說著鵝肝,炒點芹菜多好,非要做生煎的,還有那西班牙海鮮飯,西班牙我是沒去過,但上回教完我嚐了嚐,不如揚州炒飯好吃。”
顏晏笑著點頭同意“揚州你也沒去過啊!豬排也白瞎了,做溜肉段多好,螃蟹也可惜了,這個時節肥蟹不好找,清蒸最對味,跟咖哩炒了可惜。”
教西餐的黎師傅看他倆一眼“嘀咕什麼呢,今天教大家做披薩,麵糰我一會兒教大家比例,食材大家自由發揮,西式的在這邊,中式的在那邊。”
顏晏回頭,見案板上放著青方、紅方等等佐料,笑著跟張久說“你厲害用臭豆腐做一個。”
張久搖搖頭“不行的,老外吃不了臭的東西。”
“你說咱們研發的新式菜,是給中國人吃還是給外國人吃。”
“說不好,點的人少,就圖個新鮮吧。”
挑了半天每個人都選了幾樣,黎師傅教大家普通麵粉和低筋麵粉的混合,又拿出一樣奇怪的粉末倒在溫水裡,告訴大家這叫酵母,大家有樣學樣,都擀出個麵餅,捏了厚邊兒,用叉子在上面叉了些小洞。
大家都拿不定主意怎麼做,廚師長廖師傅建議還是兩人一組,顏晏笑嘻嘻得站到張久邊上,不要意思的跟他說“就靠你了!”
肉選的是培根,這東西顏晏以前沒見過,上次嚐了一回覺得還不錯,西紅柿炒成沙狀的泥抹在上面,下面要新增中式的食材,想了半天顏晏把鹹蛋黃碾碎了放上去,張久又加了些青辣椒和乳酪,聞了聞自己的手“你說這乳酪也臭烘烘的,跟臭豆腐差不了多少。”
披薩放進烤箱裡烤制,一共兩組人,都在廚房期盼的等著,等成了的時候,黎師傅每張披薩切了一塊嚐嚐,一張搖搖頭,一張點點頭。
“有一組加了鹹蛋黃?是哪一組?”
張久笑呵呵的走上前。
黎師傅遞給他一塊“你自己嚐嚐。”張久咬了一口,蛋黃和培根都屬於油性,跟番茄不搭,多了些奇怪的感覺。
“創意是好的,鹹蛋黃用的很好,但是可以把番茄換成土豆泥,薄薄一層,而且這披薩膩,加一些水果,菠蘿粒是很好的選擇。”
顏晏一聽菠蘿眼睛都放光了,在後面一個勁的點頭,她就愛吃菠蘿。
“好了,今天大家做的都還不錯,爭取週末能把新菜推出,咱們搞個競爭模式的,把兩道菜的海報放在外面,掛上你們的名字,週末點哪一組的多,可以發獎金。”
張久點頭如搗蒜,回頭朝顏晏擠眉弄眼,意思就是:咱倆加油啊!
病好的差不多,顏晏今天干勁十足,快到下班的時候她找到了王經理,把上次的飯錢給她,王經理收下,嘆了口氣對她說“顏晏,不是我責備你,民以食為天,廚師所有的機會都在這雙手上,飯菜做的難吃一點也要乾乾淨淨,要不然讓別人詬病。”他緩了緩,瞧著四下沒人又說“你是小王爺安□□來的人,我肯定是對你要比對別人上心,這廚房裡就你一個女人,不出錯沒人會怪你