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：「顧客是上帝。」一個飲食行業掛出這樣的標語，無非就是說，要向顧客提供「最大限度的舒適、周到、主動而熱情的服務。」而實際情況卻完全相反。
顧客找不到座位，焦急地東張西望，而服務員卻站在一邊視而不見，無動於衷。意思是：座位麼，你自己找好了。好不容易有了座位坐下來，服務員匆忙送來茶杯，隨意地放在你面前，弄得桌子叮噹響。還有，對顧客點菜只當耳邊風，不認真聽；緊著催，問過好幾次才給你上菜。飯菜上來了，吃得也不舒服。吃完了要走的顧客，找到座位坐下來的顧客，站著等空位的顧客……店堂裡一片混亂，特別是站在身後盯著你的顧客給你心理上一種無形的壓力，使你連麵湯都喝不好，象被人趕走一樣，急急忙忙地走出麵館。這樣一個麵館，掛上「顧客是上帝」的標語，豈不荒唐？
開發出與眾不同的美味，使生意興旺起來，是件好事；做出可口的冷麵贈人以口福，竟到了遠道顧客慕名而來的程度，也確是一件值得誇口的事情。然而，為了要使之長久，而且要錦上添花，非改變目前的狀況不可。從遠道慕名而來的顧客，看了此種情況，第二次還能來嗎？
據最近一次以普通消費者為物件進行的民意測驗表明，對企業不滿意的意見中，有關服務質量的意見，比有關商品質量或款式的意見多得多。
這一事實說明：現在消費者已經不甘居一個單純的購物者的地位，而希望享有一個真正的「貴客」的地位。
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