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將所有醃料和肉揉搓均勻,放著醃製到明天,然後就可以直接掛起來風乾。
要快的話也能用碳火煙燻,可葉米不想把家裡搞得煙燻火燎的,還是選了自然點的辦法。
主要是簡單省事。
十塊錢買的肉全部醃成臘肉,她自己分的那部分和花錢買的那塊肉則留著吃個新鮮。
現在市面肉價要票的九毛錢一斤,不要票得一塊二,村裡自己殺豬賣肉按九毛賣,不收票。
所以葉米那五毛錢買了半斤多一點的肉。
她準備把這半斤肉一部分切大塊拿來做成紅燒肉,一部分切成小片,拿去爆炒辣椒,做個辣椒炒肉。
葉米愛吃辣,事實上只要是重油重鹽重辣的她都愛,口味偏重。
但景子恆一般不讓她吃太多辣,一個月只給吃一次。
小姑娘腸胃不好,吃多了辣要肚子疼。
處理好肉,葉米又掏出王大爺給的骨頭,擺在菜板上,拿著幹農活用的斧頭左右比劃。
找個好下手的地兒。
「砰!」
一斧頭下去,骨頭紋絲不動,葉米手給震麻了。
「你在幹什麼?」景子恆剛回家,聽到廚房傳來的動靜過來看一眼。
然後就看到自家小姑娘舉著個斧頭,一臉苦大仇深地和一根大骨頭『深情對望』。
「……」小姑娘戲真多。
要葉米知道景子恆內心想法肯定得槓一句回去:是你想太多。
沒理會身後觀戰的男人,葉米提起氣勢,蓄足力氣,嘴裡呼哈一聲,以迅雷不及掩耳之勢出擊!
又是「砰」一下,依舊紋絲不動的骨頭彷彿在無聲嘲笑葉米是個弱雞。
她委屈巴巴地扭過頭,衝著家長告狀:「砍不動。」
景子恆微微掩嘴,低低沉沉的愉悅笑聲從他震動的喉間發出,連著鏡片後的雙眼都彎了起來。
怎麼能這麼可愛呢?
「給我吧。」在小姑娘惱羞成怒前,他止住笑,接過葉米手裡的斧頭,揮舞臂膀,輕輕鬆鬆將一整根豬大骨剁碎成小塊豬骨頭。
而且也不用葉米繼續做飯了,他自然地接過廚房的活,將骨頭洗乾淨下鍋燉湯,還切了根蘿蔔和玉米進去。
「差點枸杞。」景子恆低聲說。
小夫妻倆正做著飯,院門外傳來敲門聲:「米丫頭,景老師,你們在不在家?」
聽聲音是隔壁張嬸。
張嬸是葉米家附近的另一戶領居,她是從外地嫁進來的,夫家是小田村陳家的陳建設,葉米和景子恆該叫人家一聲叔。
他們家和葉米家關係不如沈春水家,但也還挺好的。
他們這鄰裡關係都不錯。
真應了那句遠親不如近鄰的老話。
沒讓張嬸等太久,葉米小跑著出去開門。
門外,張嬸端著一小盆豬下水笑著遞給葉米:「這是殺豬留的下水,村裡按戶平分,家家都有的,我見你走得急沒拿,就順手給帶來了。」
「呃……」剛剛宰殺沒處理過的豬下水被懟到面前,散發出一股難言的腥臭味,葉米差點沒往後躲開。
「謝……謝謝張嬸,您等會兒,我進屋拿個盆來裝。」
院子裡。
景子恆和葉米雙手抱著膝蓋,並排蹲著,表情是同款的嚴肅,齊齊圍著面前的一盆豬下水。
彷彿在開什麼肅穆的研討大會。
盆裡頭有一小塊凝結好的豬血,還有一根豬大腸,半塊豬肺。
「你會處理嗎?」景子恆問葉米。
「我不會,我不敢,別讓我來。」葉米連連搖頭,否認三連。
又反問景子恆:「你呢?」