慕容雲川提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
周老太爺按照要求採買食材,自己羅列了選單,讓應采薇下廚,這些都是他在省城吃過的一些招牌菜,這些菜都極難烹製,但是出自大廚之手的美食佳餚太過爽口,他一直念念不忘,他年邁體弱,去不得省城,如今有機會大飽口福,當然不願意放過這次機會。
白汁魚肚;菠餃銀肺湯;椿芽烘蛋;乾燒巖鯉;珊瑚雪花雞;水晶番瓜麻辣乳鴿;四味醉活蝦;響鈴海參;樟茶鴨子;竹蓀肝膏湯;渝香酥皮兔糕;醋溜鳳脯;清一色的川菜。
“食材早已備妥,那就麻煩姑娘了!”
作為幾大菜系之首的川菜,采薇從來都沒有嘗試過,更遑論以川菜口味入廚,好在有聶錦程在一旁輔助,自然不是難事,八大菜系無一不在他腦海中,完成以上選單自然不成問題。
食材處理,井然有序,向三哥跟三嫂不在廚房,也不需要避諱什麼,聶錦程指導便沒有後顧之憂,每個環節都嚴格把關,力求做到盡善盡美。
翻鍋、下菜,一氣呵成,食材就像在眼前翻騰,伴隨著香氣不斷跳動,是廚師的嫻熟手法給予食材生命,散發著它應該有的魅力,把自身最美味傳遞給人類,是為廚者給予普通食材的靈性,讓它們擁有靈魂。
他們彼此欠缺的,就是彼此擅長的,雖然極具天賦,短時間內也不可能上手如此高超的手藝,上天若是讓他們分開,世界上最美妙的美食還能何處去尋?
廚藝界的百科全書聶錦程,加上接收能力極強的掌勺應采薇,要做出一桌子美味根本不在話下,好像這種相輔相成與生俱來,小半天功夫,按照周老太爺要求,一桌子珍饈佳餚全部上桌。
眾食客都在品嚐,采薇還是有點緊張,畢竟第一次做川菜,她站在一邊注視著每個人的表情,只要有一絲異常就心跳不止。
“不錯,就是這個味!”
周老太爺的讚許讓采薇釋然,達官貴人們平時吃慣山珍海味,但是對這桌菜還是頗為欣賞,以他們的見識,在原有基礎上吃出了不一樣的滋味,可以說比之前那種滋味更爽口。
“川菜向來以辣著稱,但是這幾道菜辣而不燥,既保有川菜原有風格,又延伸出一種特有的滋味,妙不可言吶!”
在座幾位都是有身份之人,這桌菜無意中替采薇打了一次廣告,用事實證明她在廚藝界也有一席之地,當今靖安縣幾大廚尊:弄月亭柯藍清、望梅閣金大川、凌雲縣天香樓董志遠、桃花塢蕭江河,不久的將來,應采薇也有實力躋身第五位廚尊行列。
“你這丫頭,只是廚賓稱號,卻能做出此等菜品,看來下一屆廚尊,你必然會榜中有名,不知你這丫頭師承何處?”
這個問題很尖銳,難不成直接說是聶公子傾囊相授,但是之前答應過不能透露從他這裡學的本事,正不知如何回答時,甦醒站了出來。
“采薇妹妹跟我一起長大,廚藝都是來源於天賦,加上她努力鑽研,勤學苦練,有這種本事不奇怪吧!”
“那倒也是!”
“我倒是很期待接下來的廚尊鬥廚,那是咱們這裡一件大事。”
虧得甦醒替她解圍,周員外心想應小姐忙碌一天了,況且天色已晚,便命人準備馬車送他們回家,自己親自把她送到門口,又把一錠銀子放在她手裡,說這是他父親的意思,今天實在是對不住她,無論如何也要收下。
采薇不好拒絕,收下銀子放在口袋裡,乘著馬車回村。
這次在周府料理完滿月酒宴,采薇的名頭在靖安縣跟凌雲縣傳開,很多人都在議論紛紛,廚賓贏廚尊成了來幾家酒樓吃飯的食客熱門話題,一個個把應小姐都傳的神乎其神。
雖然有人表示質疑,可在座有參加過滿月酒宴之人,明確表示絕對不是誇大其詞,應小姐做的菜的確與眾不同,廚藝絕