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的偏辣，有的偏甜，有的水多，有的糠心，甚至會苦，哪怕是同一個品種的蘿蔔呢，也不會全是一樣的味道，如果用這些蘿蔔做菜，那它們各自的味道對這道菜的影響就會很大，燒菜之前必須搞清楚你用來做食材的這個蘿蔔具體是什麼味道的，根據它的特點來決定燒菜的手法和調料的多少。&rdo;
韓輝暈倒，&ldo;不會這麼麻煩吧，那如果飯店裡每天都提供蘿蔔燉排骨這道菜，廚子豈不是要累死，得先把每個蘿蔔嘗一遍然後還要再一一重新制定燒法？&rdo;
周寅看他一眼，&ldo;理論上來說應該是這樣的，不過確實是太麻煩，所以越好的飯店對食材的採購控制越嚴格，努力保證每天進到的蔬菜魚肉質量都能保持在一個穩定的水準。不知道你注意過沒有，最頂級的xx林星級餐廳都沒有很大規模的，更不可能開連鎖，除了高水平廚師可遇不可求之外，食材控制也是一方面的原因。&rdo;
韓輝聳肩，&ldo;看來你對做菜研究很深啊，你不是說自己是在大學裡學建築的嗎，怎麼還有興趣學這個？&rdo;
周寅眼神有點悠遠，&ldo;我小時候是我爸一個人帶著，他工作忙，經常不在家，就給我找了個很會做飯的保姆，保姆跑我亂跑摔著，做飯的時候也把我帶在身邊，就放在廚房裡，哄我說是為了好吃的一出鍋我就能第一時間吃到。那個保姆做的東西確實都很好吃，我為了吃好東西就很有耐心，每天乖乖坐在廚房裡看她做飯，我大概就是那時候喜歡上廚藝的。&rdo;
韓輝想想，&ldo;那你爸爸對你不錯啊，現在想找個負責任廚藝又好的保姆都很不容易，更何況你小的時候了！反正我是一直想找一個這樣的保姆給我做做飯再理理東西什麼的，可惜都沒找著。&rdo;大少爺的口沒遮攔勁兒發作，&ldo;是不是就因為你爸爸太好所以把你寵壞了，所以這麼大還鬧離家出走。&rdo;
周寅聽了這話倒沒生氣，只不過眼神黯下來，斯楠的父親在有些方面對斯楠並不苛刻，斯楠從小吃的用的都是同學中最好的，上大學也有名牌衣服，新款手機和電腦，還有足夠的零用錢，可就是因為這偶爾會冒頭的好，讓斯楠總不能死心，總幻想著父親心裡其實是愛著他的，然後一次次在那個人冰冷的言語和粗暴的拳腳下幻想破滅。
記得斯楠六七歲以前，他的爸爸還和天底下所有的好爸爸一樣，會陪他玩帶他逛公園，給他買禮物還會把他扛在肩膀上，只是後來不知發生了什麼變成了另外一個可怕的樣子。
輕輕嘆息，&ldo;我小時候我爸爸對我很好，只是後來就不行了，特別是取了繼母有了弟弟之後，他正眼看我的時候就是想揍我的時候。記得有一次我弟弟在家說我是吃白飯的，我忍不住吼了他兩句，晚上繼母就向我爸告了我一狀，我爸那天好像是喝了點酒，火氣特別大，二話不說就衝進我房裡踹我，一邊踢一邊罵&l;老子養你有什麼用，他/媽/的，沒用的東西還敢欺負我兒子！&r;我那時候就告訴自己，堅持住，堅持到大學畢業就好了，等畢業能夠獨立生活搬出去住，我就不用再在家裡礙他們一家三口的眼了，&rdo;苦笑，&ldo;可惜‐‐我最後還是沒能堅持到畢業。&rdo;
韓輝張口結舌，不知該說什麼好，他是個脾氣差不太會顧及別人感受的大少爺沒錯，但是心地不壞，聽到這種事忍不住要同情斯楠，最後笨拙地伸手拍拍他，&ldo;哎‐‐這個，你別想太多，這世界什麼事兒都有，碰到就得想開點，二十歲也能獨立了，你這不是已經找到工作，在我們家當保鏢工資肯定不會比個剛畢業的大學生低。&rdo;
周寅抬頭沖他一笑，從花架下的欄杆上跳下來，&ldo;對，是應
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