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趙掌櫃懂江素蘭的意思，沒有道德綁架，而是十分理解。
等其他菜快好了。
便讓大廚等人都離開，就留她一人做這道蛋黃玉米。
最後端出來時，金燦燦的一盤子。
趙掌櫃首先誇道：“這賣相真是不錯！”
江素蘭將盤子放下，笑道：“趙叔，爹，這道菜熱的和涼的各有風味，你們嚐嚐。”
趙掌櫃和江小流互相謙讓了下，才一起夾了一筷子，吹涼了些放進嘴裡。
入口是沙沙的口感，鹹香又帶著一絲甜味。
咬破，外脆裡嫩。
滿嘴都是玉米的清香味。
而且鹹蛋黃襯得玉米更加清甜。
這道菜就像是嗑瓜子一樣，讓人一開始就停不下來。
江小流是想到這是人家客棧。
他不好不停的夾著吃，比較剋制。
趙掌櫃就是真的一筷子接著一筷子，不停的往嘴裡放。
他邊吃邊道：“素蘭！你這廚藝也太好了！好吃！我從未嘗過這種味道！真是色香味俱全！”
一盤子快沒了一半。
趙掌櫃才後知後覺，明明是談買賣玉米的，怎麼他在這裡吃了起來？
他意猶未盡的舔了舔嘴唇後，有些不好意思的道：“素蘭啊，看我，都忘了你還沒動筷子呢，你也吃。”
江素蘭也嚐了一口，味道確實不錯。
不說和現代餐廳有十分像，也有七八分。
自然，這都要歸功於她特別愛這道菜，做過很多次。
換個人，還真不一定能做出來。
她嘗完，又指著其他菜道：“趙叔，別光吃這個，還有其他菜呢，也挺不錯的。”
趙掌櫃這才反應過來，自己光顧著那一道菜吃了。
旁的還這麼多呢！
他一道道嘗過去，都是新鮮的口味！
雖都不及他的心頭好“蛋黃玉米”好吃，可不同人有不同的喜好。
這玉米又能和肉一起，又能單獨做一道菜。
連水煮都清甜好吃！
趙掌櫃看著這一桌子玉米做的菜，呼吸都急促了不少，“素蘭啊，你這可種出了好東西！這玉米不僅好吃，還……”
他打了一個嗝，連忙捂嘴，笑道：“不好意思，一不小心吃太多，有些吃撐了。”
江素蘭笑著道：“這玉米與其說菜，更像是糧食，像這煮的玉米，女子吃兩三個就飽了，男子最多也就五個。”
古代人幹活多，食量不是現代人能比的。
換作現代，這麼一個大玉米棒子，一般人吃一個差不多就夠了。
趙掌櫃連點頭，他剛吃過，有深切體驗。
這玉米確實脹肚子！
“除了做菜，直接當主食吃，這玉米還能做成面。”
趙掌櫃眼睛都快瞪出來，“做面？”
他視線移到玉米上，又盯著江素蘭，繼續問道：“這還能做成面？！”
