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“哼~哼哼~~~嗒嘀嗒嘀嘟~~”夕陽灑在大門處的牌子上,燙金的“區立第二醫院”,閃閃發光額外矚目。

欄杆抬起,一輛救護車不緊不慢地開進院內。保安看著車內熟悉的身影。感嘆:“終於不是急救了,哎呀~~哈。”

最後一班的救護車,表明此刻已是休息時間。慵懶地伸伸懶腰,輕鬆地卸去一身疲憊:“唉,這兩天可算忙了壞了。”

很久沒有這麼愜意的午後了。

悠閒地轉動座椅,哼著調子。今天是值班的最後一天,距離本月的雙休,只有最後的5小時。

眼角猛地瞥見開始聚集的人群,他們像是被什麼吸引而來的。這種時候,當然是出來買晚餐的嘍。看人不少,路對面的飯菜,不會太差。

“欸嘿嘿嘿,瞧瞧我發現了什麼。”保安停下旋轉的椅子,從桌後站起來。

開啟窗戶,對中年夫婦大聲招呼:“那邊的小吃攤!過來一下!對,醫院門口這!”

“唉唉唉,好好好!你要什麼?兩個餅?……”忙著招呼下班職員的攤主,連忙吩咐助手過去。明顯是助手的丈夫,從車裡抱出一個籃子,小跑著穿過馬路。

像這樣的“流動小吃店”,哪怕在這樣的大城市,也是隨處可見。特別是在下午的17~19點,公司,工廠,學校乃至醫院,這種人流量大的地方,更是各位攤主的“兵家必爭之地”。

“小兄弟,要來點什麼?剛烤出來的餅子,來兩個?包子,饅頭,小菜也有。”攤主的老公,站在保安廳外,熱切地推薦著籃中的家常菜。手一掀籃筐的蓋子,一股熱氣從籃子裡升起。

經常擦洗的籃框,變得略微褪色的竹條間,放著滿滿當當的炸食。薄薄的油光散發著花生油的香氣,酥炸肉餅,經過金黃色的光線一照,顯得特別酥脆。

即便不喜歡油脂,白花花的淨面饅頭,加上盛放在透明罐子裡的自制醃菜,炒菜的綠葉也泛著健康的色澤。

身為狼,自然更喜歡吃肉。保安好奇地開啟瓦罐,一股奇異的香氣,慢慢悠悠地從罐蓋下,滲進保安鼻間。“這是什麼……哼哼~哼!好香啊!”

褐色的瓦罐裡,悶著一塊塊紅褐色的肉塊。大料與鮮骨,經過文火慢燉,調兌成濃汁,淡紅色的濃稠湯汁,澆在同樣燜煮了幾天的鮮肉上,真是叫人食指大動。

“這是……”保安一愣,為求學他曾去其它城市讀書。那天寒夜裡的一碗紅燒肉,至今回味悠長。“隔壁市的招牌菜?你是從東邊來的?”

見保安居然認出來了,大叔一臉的詫異,旋即他鄉遇故知的喜悅,湧上眉間。“哎呀!你是第一個認出來的,終於有人認得這罐菜了!!!”“終於?沒有這麼誇張吧?”保安不解,這道菜算是當地名聲響亮的。

“說來話長……”大叔的眉毛落寞。講起了來龍去脈。

原來,大叔曾是東邊城市的一家餐館老闆。憑藉祖傳的菜譜,在大城市闖出一片天地。可惜,那座城市,太過靠近邊境。軍管以後,大多數的商鋪被迫關閉,遷往其它城市紮根。

“無法,我們夫妻二人,只得帶著一身手藝,到這人生地不熟的陌生城市,重新打拼。”大叔臉上愁雲瀰漫,眼中是悲傷的神色。“不知什麼時候才能回去。”

“這樣啊……我在那裡上大學,居住了三四年……”保安心事重重,思緒也遠了起來,飄到那一夜的風雪中……

“邦邦邦!”一聲聲鳴笛驚醒兩人。“死鬼!閒聊什麼呢?我快忙死了!還不快幫忙!”手上忙得要斷的老闆娘,一看兩人傷感上了,氣不打一處來,怒喝道:“還做不做生意了?!”

“來了來了!”怕老婆的大叔,一見攤前排起了長龍,連忙回道。扭頭看向保安。“要點什麼?”

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