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肥美的蝦仁經過一夜與鮮茶同室染了鮮茶清香，沈時安開啟保鮮盒那一瞬間黑貓驟然豎起耳朵精神了，聞著味道抬頭爬起來往前小跑兩步，廚房和吧檯的隔斷也是一片菸灰色大理石，比檯面高一點，像是很多日料店的格局，上方擺放了多肉綠蘿之類清新景觀植物，黑貓扒在大理石檯面上，順著多肉空隙探頭往裡瞅沈時安做裹在蝦外的麵漿液。
他的手指很好看，指尖夾了兩個土雞蛋利落打進碗裡，蛋殼扔進垃圾桶，沈時安把五比一的比例混合的純淨水和啤酒倒進去。泛著黃的麵糊帶著點麥芽香氣，粘稠均勻。
油鍋燒熱，裹了紫蘇葉的蝦仁掛了麵糊後放進燒熱油鍋中，刺啦一聲，伴隨著沁人的香味黑貓腦袋探得更高，整個身體好像要摁翻花盆跳進鍋裡來一樣，蝦在油鍋中翻滾中炸成了金黃色，隱隱還透著裡邊墨綠色的紫蘇葉，蝦尾保留誘人的紅，香味濃鬱，色澤誘人。
「喵嗚——」 黑貓瞅著沈時安，聞著味道按捺不住開始在桌上打轉，兩條後腿站立，前爪吊在半空翹首以盼。「喵嗚——」
「等一下。」 沈時安騰出手來揉了把貓頭，把天婦羅蝦撈出來放在一邊的濾網上控油，轉身從櫃子裡拿出了白瓷盤，墊了張乾淨的盤紙後放在臺上。他在黑貓小聲的喵嗚喵嗚急色中井然有序的擺盤。
沈時安做這一切的時候十分細緻認真，好像這不是一道菜，而是一份精緻的藝術品。
儘管顧客只是一隻肥貓，但他也極盡認真。
白瓷盤，蛋絲糊，酥脆蝦。
沈時安把擺好盤後才欠身端下去擺在大理石吧檯上，這才對黑貓說：「吃吧。」
「喵嗚——」 黑貓仰頭髮出愉快叫聲，也不客氣，低下頭用牙齒去叼離自己最近那隻。「咯吱咯吱咯吱……」 清晨安靜的店裡，唯有細微的咀嚼聲在其中迴蕩，竟然出乎意料的好聽，治癒。
沈時安抱著手臂，後腰靠在吧檯上，側臉安靜看著貓咪吃的一臉滿足與歡騰，這貓真是又色又傻，平常的小貓小狗被陌生人撿去多少都會存在敵意，吃不好睡不。這貓卻好像是蒼蠅見了血——自來熟。
「我一會兒出去貼兩張啟示。」 沈時安擼它後背。「你也不算特別討厭，還是給你留條活路吧。」 把這個傻貨還給它的主人。
獸類都有護食的本能，無論是貓狗就算家養，主人都會在進食時安靜不去打擾。
然而沈時安卻不明白這些，不懂規矩的摸人家後背。黑貓尾巴捲了卷他手腕，非但沒有任何反抗，甚至還調整後背坡度，讓他摸起來更舒服些，嘴裡發出一聲綿軟。「喵嗚——」
門上懸掛的鈴就在這時候響起，可愛的女生和目測是他男朋友的男生走進門。
「哇——好可愛的貓咪。」 女生剛才在門口就被這小萌萌勾走了目光，一進門視線盡數落在又軟又萌的黑貓身上，連沈時安這個帥哥都沒有分到半片。
女生湊到吧檯邊來目不轉睛盯著貓咪一點一點啃蝦，星星眼顫動，滿臉寫著 「好想 rua」 三個大字。
身後男朋友看主動上前問沈時安。「老闆，我們可以摸你的貓嗎？」 他的女朋友實在太喜歡毛絨小動物了。
這貓嚴格來說並不是沈時安的，他也沒有理由準許或者拒絕，鬆開手臂說：「隨便。不過被抓傷我不負責。」
「他會抓人。」 男生看著乖巧的貓咪，在女生躍躍欲試的期待眼神中猶豫了下，最後還是拒絕。「別摸了，我陪你在這裡多看會兒，我們多看看好不好。」
女生也不是無理取鬧使小性子的人，挽起男朋友的胳膊，撒著嬌說：「那我們在這裡多坐一會兒，我真的好喜歡這隻喵喵。」
第7章 黃油炒飯
女生和男朋友就近在吧檯坐下
