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經提前處理過,沒有鱗片和多餘內臟,他將大魚對半切開,在上面均勻切出花刀。
將冷卻到溫熱的火鍋底料均勻塗抹在魚身上醃製,花遲出去架起篝火燒石板。
石板底部有凹陷,整體還算平坦,一看就是做石板烤魚的好材料。
等石板燒熱,花遲確定它沒有散發出異味,也沒有爆裂,這才放下心來。沒有異味的堅硬石板才能用來當食器,花遲不太會分辨岩石的種類,用這種方法也可以。
他將醃好的魚拿出來,挪到石板上。
七月
石板導熱比不上鐵鍋,花遲給底下又添了把柴火。
等到石板上的醬汁開始咕嘟冒泡,花遲把洗乾淨的白菜和油菜撕成大塊蓋在魚肉上,太陽即將落山,微風不再燥熱,花遲身旁放著水桶,他時不時從裡面舀一勺水淋在腿腳上給自己降溫。
不遠處的草叢低矮——這是花遲日日修剪的成果。
兩隻黃鼠狼匍匐在草叢中,其中一隻在認認真真地觀察,小短手學著花遲的動作隔空模仿,本就修長的脖子這會兒抻得更長了。
傑克悄悄落在樹上,從背後盯著這兩個不速之客。盯梢半天,他覺得這倆傢伙可能腦子不太正常,揮舞手腳像極了書裡寫的跳大神。
他逐漸失去興趣,轉頭飛下樹循著味道往花遲身邊去。
這條三道鱗體型不小,要多燒一會兒才入味,花遲不愛吃那種乾巴巴的烤魚,因此醬汁放得多,他在石板上方扣上個鍋蓋防止落灰,自己回小屋去烙油餅。
等到金燦燦的油餅烙好,他的烤魚也差不多了。
醬汁緊貼石板底部微微冒泡,挨著石板那側的魚肉帶著魚皮,略微有焦意,魚肉上面扣著的白菜油菜變軟,蘸著醬汁變成濃郁醬色。
小屋附近被這股霸道的味道圍繞,花遲搓搓手,將石板底下的火堆壓到最小,回去拿碗筷準備吃飯。
往回走的時候,他似乎聽到一兩聲“咕嚕嚕”,像是誰的肚子在叫,他挑眉看看四周,倒黴鵪鶉們還在樹下尋食,楊桃在遠處晃盪著尾巴反芻,傑克蹲在石板邊上等著開飯。
祥和,美好,沒有任何一隻小動物在餓肚子。
花遲搖搖頭,感慨自己自從沈禛走了以後就疑神疑鬼的。他並不知道,兩隻小身影躲在草叢裡,蹲了好久好久。
魚肉在冰櫃裡放的時間不長,還保留著一部分彈牙的口感,花遲夾了一塊帶著魚皮的魚腹肉塞進嘴裡,魚肉滑嫩,邊緣微焦,火候正好。
白嫩的魚肉被醬汁沾染成褐色,花遲撕下一塊金燦油餅包住魚肉,一口一口吃得很香。
傑克和露西都被分到一大塊魚肉,兩隻鳥吃得頭也不抬。
“咕嚕嚕……”花遲似乎又聽見誰的肚子在叫。他頓了頓,加快吃飯的速度。
天色微暗,花遲結束晚餐,他看看時間,來不及收拾殘羹,匆匆洗過手,背好槍,帶著傑克去澆地。
小屋的門掩著,露西看看花遲的背影,站在石板邊上試圖再吃點烤魚。
花遲剩了手掌大的魚肉在石板上,他吃不完,夏季這個溫度放到明天肯定也壞了,索性就留在那等著回來再收拾。
露西努力為自己加餐,黃鼠狼們卻趁此機會跑了出來。
體型大一點的那隻齜牙咧嘴威脅露西,另一隻則迅速爬上石板,撕下一小塊魚肉吧唧吧唧品嚐。
露西站在原地沉默,他翻找著久遠的記憶,在他印象裡,這種黃毛長條是天敵,可以很迅速地把鵪鶉們抓走吃掉,按照叢林法則,他這會兒應該第一時間為族群預警,並將兩隻黃鼠狼帶離此處。
可是……
“咕嘰?”露西側過頭,盯著還沒他高的兩隻毛茸茸,探出腳尖,他輕