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大夥兒也要吃好喝好,明年見哈哈哈。
第106章 萬事勝意
過了臘八就是年,轉眼,又到了年三十了。
前幾日村裡的豬羊都已經宰殺完了,謝紹今年忙,顧不上,都是元寶去幫的忙。當然,謝家自然是少不了的,一院子的豬牛羊,竺珂看著都有些頭大。
還好靈靈現在已經能獨當一面,利利索索的就把今年的肉給醃了燻了,又學著南方的法子,製作了好幾種的肉醬、火腿,忙活了整整七八日。
終於到了年三十這一天,謝靈又起了個大早,開始忙活上了。
「嫂嫂,你咋來了,去歇著吧,我能行。」竺珂走到廚房,準備給她幫忙,謝靈忙放下手中的活,讓她去歇著。
「沒事,我能幫你些簡單的事,不要緊。」
謝紹一大早又出去了,今天過年,牛乳卻還是要送,鹽場那邊也少不了人,只是應該到中午的時候,就都能回來。
「喲,這麼早就忙開了!」兩人在說話的功夫,沒注意到金嬸已經過來了。
金家謝家今年一起過年,這是前些天商量好的事,反正兩家的人都不多,湊在一起也熱鬧。
「靈靈真是能幹啊,都準備這麼多了。」金嬸一邊洗手,一邊誇讚謝靈。
院子裡的雞都殺好了,金嬸走過去,瞧了幾眼:「怎麼做,燉了?」
竺珂搖搖頭:「我們家靈靈前幾天就把選單給擬好了,今天這雞,不燉,烤著吃!」
謝靈笑道:「我也是突發奇想,還是嫂嫂懂得多。」
按照竺珂的法子,要先給這雞塗料,內外抹勻調料,肚裡塞上板栗和菌子,用架子串起來,一會兒,生火直接在架子上轉著烤。
金嬸連連點頭:「這個法子好,燉雞吃多了,咱們就吃烤雞!」
謝靈笑著去給雞做「按摩」了,金嬸則走到井邊開始殺魚。糯米不停的趴在那個裝魚的大桶裡鬼鬼祟祟,時不時的伸出試探的小爪子。
金嬸一把把它提溜起來,「小東西,這不是給你的。」糯米不甘心的叫了兩聲,跑遠了。
金嬸撈起魚,一刀就將魚頭剁了下來,這是條大魚,魚頭就可以直接做成剁椒魚頭,魚身子再另外盤算。
院子裡在裡裡外外的忙活的時候,謝紹和元寶也從城裡回來了,竺珂走的時候交代了要在菜農那裡收菜,此刻兩人都背著一整筐的新鮮菜,放到了院子裡。
「娘,我來殺。」元寶見金嬸在殺魚,二話不說就要過去幫忙。
除了大魚,謝紹又提了幾條小魚兒回來,可以熬湯,可以油炸,糯米跑過去抱著謝紹的腿嗚嗚直叫,肉爪子不停的揮舞,就看中了他手上的小魚。
「給它一條吧,瞧把它饞的。」竺珂笑道,謝紹把魚嘴上的繩結解了,取了條小的給了糯米,糯米喵嗚一聲,叼著就跑。
「晚上還有好吃的,到時候它就吃不下了。」謝紹看著糯米的屁股,很像上去彈一彈。
「誰叫它饞,你快把菜拿到廚房去,買了這麼多呀。」
謝靈在廚房裡切藕,見到謝紹,抬頭笑著喊了聲:「哥,回來了。」
「嗯。」謝紹走到妹妹身邊,看她把一截白白的藕切成厚片,中間又不切段,兩個一切,他突然想起,竺珂好像也這麼做過茄子。
「做藕盒?」
謝靈笑著搖頭:「用藕做的話叫藕夾,嫂嫂說的,不過今天它有個另外的名字,叫,笑口常開。」
謝紹來了興趣,仔細去看,謝靈把提前剁好的肉餡填在兩片藕裡面,再在雞蛋液裡面裹一邊,稍後放到鍋裡一炸,還真是像笑口常開。
謝紹是個好哥哥,體貼的幫謝靈把燒灶火用的柴都搬了進來,元寶殺完魚,也給靈