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帶湯食用，也可以用油煎脆表皮，吃法多種多樣。
米腸的腸衣和香腸一樣，都是用豬小腸做的，被鼓鼓囊囊的餡料撐得很薄，呈透明色。餡料因為新增了粘大米，口感十分軟糯，瞧著其貌不揚，實則脂香濃鬱，因為新增了各式各樣的蔬菜丁，又不會油膩。
放一勺冷凍成塊兒的濃縮雞湯，油脂逐漸劃開，湯色變得奶白，與暗紅色的米腸、翠綠的蔥花混在一起，色澤豐富，在景色寡淡的冬天，這麼一碗又紅又綠的帶湯米腸很能刺激人的食慾。
不需要太多的佐料，一點味道鮮甜的豉油足矣。軟糯的米腸裹上熱氣騰騰的湯，又是肉又是菜又是米，口感層次豐富，掛湯帶水，鮮得人舌頭都掉了。
侍衛們和以前一樣，端起碗就開始唏哩呼嚕狂吃，一邊吃一邊稱讚：「這種做法真不錯，比乾糧好太多了，以前跟主子外出，每天用熱水泡餅，哪怕放再多的肉乾也吃得人噁心。」主子自然是聞珏。
「可這做起來不簡單，咱們還是老老實實啃幹饃吧。」
聞湛坐在陸雲初旁邊，很快解決一碗米腸，垂著頭，有些不高興。
他的不高興來得莫名其妙的，只因為侍衛們吃的比他多太多了。
其實陸雲初並沒有特意分少給他，分量反而比以前在府裡增加了，但和別人一比，這增加的分量就顯得不那麼明顯了。
聞湛知道自己這樣想是不應該的，可是最近他看的那個話本裡面，公主寧願喜歡滿身腱子肉的鰥夫馬奴，也不喜歡清秀的狀元郎，字字句句都很扎眼，讓他心神不寧的。
他得長壯一點。聞湛認真地思索著，是不是得喝酒吃肉才能長出他們那樣魁梧的體型呢？
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