可樂薑湯提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
因為想給聞湛養傷,廚房裡一直備著豬骨湯,熬得白潔,面上浮著一層淺淡的油光,似乎要將豬骨所有的精髓都榨出來,融入湯裡。
舀幾勺到砂鍋裡,待到沸騰後,丟入小酥肉、肉片,讓肉菜滾一滾,再放入米線,最後把廚房裡的蔬菜都丟進去,一鍋大亂燉。
陸雲初看著煮得差不多了後,將砂鍋用布墊著拿下來,放在厚木盤上,嚥下口水:「好啦!快回去,可以吃了!」
她恨不得端起砂鍋就往屋裡沖,被聞湛一把摁住。
他接過食盤,在食盤放上兩個小碗,拿上筷子勺子,就這樣,還想扶著陸雲初。
「我扶牆就好!」陸雲初忙道,「砂鍋很燙的,別潑了。」
確實是挺危險的,聞湛示意她坐下,自己先端過去,等會兒來接她。
好吧,陸雲初吞下口水,等他回來。
等終於回到廂房,陸雲初迫不及待地端起碗,一邊夾菜一邊對聞湛說:「別看這一鍋大亂燉賣相不好,但是我敢保證,味道一定很好。」
砂鍋保溫性強,離火後鍋裡的湯依舊沸騰著,咕嘟咕嘟冒著香氣,所有食材被緩緩降低的熱度包圍,將自身味道融於湯中的同時也吸收了對方的香味。
陸雲初把能放的蔬菜都放了,白菜、冬瓜、木耳、豆芽、香菇、豆腐,花花白白一大鍋,冒著尖兒,看著就滿足。
先喝一口湯,濃、厚、鮮、燙,醇厚的同時卻不顯油膩,有蔬菜的清,也有肉菜的鮮。
五臟六腑頓時暖和了起來,大雨帶來的濕冷一掃而光,全身上下瞬間染上了暖乎乎的舒坦感。
她吃飯最香了,聞湛很少感覺到餓的滋味,但是一看她吃,不自覺地就想動筷。
陸雲初用公筷給他夾了一大堆菜和米線,用舀滿了湯,悶悶一碗,想要吃都不知道從何下口。
於是他決定先把佔地的米線解決。
米線雪白細軟,挑起來滑滑的,直往下滾。他連忙送入口中,米線擁抱著湯汁,裹挾著熱氣,香氣瞬間在口中綻放。
爽滑、綿軟,米香濃鬱,浸潤了菌菇的鮮、骨湯的醇,明明很清淡,卻感覺有一種富裕繁雜的滋味衝擊著味蕾。
他總是被陸雲初做的飯食驚訝到,沉默地垂頭咀嚼,很慢,像是要把味道牢牢記住,生怕大夢忽然,醒來便忘了。
陸雲初不敢給他夾太多肉食,以免他胃難受,於是他夾起碗邊唯一的顯眼的小酥肉送入口中。
酥肉的油氣早被煮散,化入湯中,肉質細嫩,帶點筋頭,越嚼越香。
吃完肉菜,剩下的便都是素菜了。
豆腐滑嫩,被骨湯和油氣逼得軟乎,不用過多咀嚼,一抿就化,滋味美妙。
聞湛很喜歡,把豆腐全部挑出來,先行吃乾淨。
哪成想蔬菜更甚,豬骨湯表面那層香滑的豬油全被它們吸收了,沒用多餘的佐料處理,原汁原味的清甜味兒得以最大限度地保留。
一口下去,似短暫地被拽到了清雨如霧的江南,又忽然被窗外的電閃雷鳴拉回現實。
陸雲初一邊吃一邊隨意地絮叨道:「在雲南……呃,不知道這裡叫什麼,總之在南邊有個地方特色吃食叫小鍋米線,不過我這兒一通胡改,也只剩米線二字沾邊了。」
雨聲越來越大,氣溫驟降,但有火籠烤著,砂鍋的熱氣燻著,屋內一直暖洋洋的。
陸雲初小聲地嗦粉,發出呼嚕嚕的聲音,熱燙的食材得慢慢吃,讓鮮香滋味深深挑撥味蕾,滋味實在妙不可言。
說到雲南,她記憶恍惚了一下,笑道:「那個地方很漂亮,藍天白雲,花海爛漫,如果可以……不對,終有一天,我們一定會去看看。」
聞湛任她前言不搭後語地閒扯著,