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姜稚月本想詢問，可是許氏和時雲一都低頭吃飯，沒好意思問出口，就先作罷，到時候再說。抬頭看見許氏好像挺喜歡紅燒肉的，順手又給許氏多夾了幾塊。
紅燒肉外表被醬紅色的肉汁包裹著，五花三層，軟糯油潤，成了許氏的最愛菜色之一。
許氏夾起一塊紅燒肉稱讚“這道菜好，肥而不膩，香軟中還帶著甜味，好吃，真好吃。”旁邊的時雲一吃著也是連連稱讚。倆個孩子更是吃的臉上都沾滿了紅燒肉的醬汁。
紅燒肉每塊都比麻將塊還大，小玖一個人都吃了有三四塊了，準備再去伸筷子的時候被姜稚月擋住。“這個肉是好吃，但是不易消化。你還小，一次不宜多吃，下回想吃嫂子再給你做。”
小玖眼巴巴地看著盤裡的紅燒肉，知道嫂子是為了自己好，沒有再去伸筷子，就著碗裡的剩餘醬汁吃起來。程兒素來比小玖有眼力勁，也沒有小玖這般貪嘴，聽見姜稚月說的話後，也是忍著饞嘴，再也沒有朝著紅燒肉伸筷子。
姜稚月對這道紅燒肉不是很感興趣，更喜歡吃青椒肉絲和筍子，所以吃了一塊紅燒肉之後就沒有再吃了。剩下的紅燒肉就讓許氏和時雲一包了，時雲一還吃了大半盤的涼拌香椿芽，看來也是極愛這一口了。
“今日午飯吃得晚，下次再做紅燒肉的時候，燜一些米飯，可以將紅燒肉醬汁拌在上面。白米沾上肉汁醬色，那味道也是一絕的。”姜稚月一邊收拾一邊說。
“我這都吃飽了，你一說這肉汁拌飯，我又覺得餓了。”許氏聽著姜稚月說的肉汁拌飯甚是嘴饞，“我原道家裡開食肆吃的好東西算多了，自打月兒來到咱家，我都覺得此前吃的都太尋常了。”許氏感慨著。
時雲一聽著許氏的話也點頭贊同“月兒的手藝確實奇佳。”說完偏頭看了她一眼。
姜稚月避開他的目光，轉而對許氏道“娘，現下相公名聲正盛，借這個東風，將咱的食肆必然傳的更遠。只是食肆會越發忙起來，不若請兩個人來幫忙吧。”
許氏這大半輩子除了在時家的時候做丫鬟伺候時老太太。還沒享受過買奴的事，所以頗為猶豫。
時雲一上前幫姜稚月說話“娘，月兒說的有道理。眼下到了四月要去府試，咱縣離府誠也頗遠，也是需要個小廝才方便的。”
童生試分為三場，縣試、府試和院試。其實那些公差說時雲一是童生案首不恰當，準確來說應該是縣試的案首罷了。府試和院試都是在府城進行，所以縣試是鄉村讀書人唯一接觸的一場考試，因此言語上把童生試和府試、院試分開叫。
透過府試就可以準確稱之為童生，透過院試就是秀才了，這才是真正邁向科舉的第一步了，秀才是科舉的開始。
本朝重武輕文已久，科舉考試還曾經被停了幾年，制度參差造就了民眾的偏差。所以覺得過了縣試就是童生老爺了。實則不然，官府的名冊上是不會記錄的，就是叫的好聽。
許氏聽見時雲一要去府城，著急的說“我等會趕緊去看看還有多少錢，我趕緊去問問伢子，給你買個小書童磨墨。”
隨後轉身對著姜稚月，言語吞吐著“店裡其實我也知曉，我和月兒忙不過來，就是·····”許氏欲言欲止，神色糾結。
“娘，有話直說”姜稚月看著許氏的臉色就不對。
許氏頓了頓，“原本我是沒有往這邊想的，只是前幾日你冬花嬸子不是說你們舅舅要過來麼？我就尋思著是不是可以讓你舅舅在那邊帶兩個孩子過來幫忙。”
許氏怕姜稚月不同意，趕緊補充“我就是想著，僱別人也是僱，讓他們來見見世面。若是你不同意也沒事，也不是什麼大事的。”許氏不敢看姜稚月的眼睛。
其實許氏不是看不清形式的人，眼下店裡就她和姜稚月忙活。若
