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下午的時候航空公司打來電話，說紀瑰夏的行李被運去了南美，找回來至少需要兩天時間。
似乎已經是預料中的結果，紀瑰夏很快接受，調整好心態，在酒店吃了午餐，甚至還拉著傅時一出門去逛咖啡館。
用紀瑰夏的話來說，明天參賽，後天淘汰，她必須要在回國之前多逛逛多玩玩，不然漫長的航程飛過來，不免有些太虧了。
紀瑰夏隨便在酒店附近的巷子裡找了家咖啡館，門面很小，推門進去，店內的空間也不大，只擺了三張桌子。
店裡沒有客人，只有一個看起來七十多歲的老爺爺躺在吧檯後的搖椅上打盹，續著長白的鬍子，有幾縷帶著深黃淺黃的顏色，被推門的動靜吵醒，打了個哈氣，見到客人，懶洋洋的將選單遞上。
選單上只有兩杯飲品，好像是義大利語，紀瑰夏便一樣點了一杯，坐在吧檯前觀看老爺爺的操作。
當看到老爺爺拿出石板和石塊的時候，紀瑰夏有些疑惑，隨後見他將咖啡豆倒在石板上，接著開始拿起石塊用力砸碎，最後倒入石罐，再用石杵研磨。
老爺爺的這套操作手法，是衣索比亞地區較為原始的製作咖啡方式，果農們從樹上採摘，石塊研磨，倒入大口鍋中熬煮，簡單直接。
雖然有所耳聞，但這樣的咖啡沖煮方式似乎與城市中所提倡的「精品咖啡」理論背道相馳，紀瑰夏也是今天第一次親眼見到。
老爺爺做好兩杯咖啡後，又倒在搖椅上開始打盹。
紀瑰夏將兩杯咖啡都仔細品嘗了，這兩杯全部都是埃塞種，味道雖然五味雜陳，但同時各種風味非常鮮明，尤其是苦澀味，紀瑰夏回憶了一下老爺爺的操作手法，又看了看杯底裡沒有被紗布過濾乾淨的咖啡細粉，忽然想到了什麼。
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