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“面?這也太普通了吧?”
秦霄月眉頭微微皺了皺,在她眼中,面是最為普通的一種食物,而且還毫無技術含量,哪怕沒啥廚藝的人,都會做的有模有樣。
她一度懷疑江羽仙是在敷衍自己,不過也沒多說什麼,現在她可是渾身都是饞蟲,哪怕吃碗麵也是極好的。
江羽仙看出了她不太滿意,微微一笑:“秦師姐,煮麵雖說沒什麼技術含量,但要把面煮好吃,也是需要一點功夫的,而我接下來為你煮的這碗麵,保證讓師姐你滿意。”
對此,秦霄月卻不以為然,麵條煮的再好吃又能好吃到哪裡去?
畢竟這食材實在過於普通,就像白開水一樣,即便再清澈無暇的白開水,那也是白開水,翻不出什麼花來。
此時,江羽仙開始煮麵。
他並沒有先燒水,而是先起鍋燒油,秦霄月不解道:“江師弟,你不是煮麵麼?不先燒水放油幹什麼?”
江羽仙解釋道:“因為我給你做的是豬肉燜面,這麵條嚴格來說是燜出來的,而非煮出來的,必須先油爆豬肉,煸炒出油脂,激發肉香,然後才下面,讓麵條充分吸收肉香味......”
他一邊講解,一邊烹飪。
呲!!!
油熱冒煙後,倒入肥瘦相間的五花肉,快速翻炒,激發肉香,當五花肉略微有些翻卷後,再加入蒜米,姜米,八角,香葉各一片,肉香與輔料的香味頓時混合在一起,飄散出誘人無比的香味。
秦霄月眼睛猛地一亮,這香味太絕了,她甚至感覺比寒惜影那碗雞湯的香味還要濃郁!
看著鍋中那油香滿滿,肥瘦相間的五花肉,她簡直不敢想象這會有多好吃!
咕咚。
秦霄月嚥了口唾沫:“江師弟,我可以先吃一塊肉嗎?”
江羽仙直接搖頭:“現在還是半成品,美味沒到極致,秦師姐可莫要著急。”
“這樣啊,那我就再等等吧......”
她強行抑制住把手伸到鍋裡的衝動,一邊狂嚥唾沫,一邊焦急等待。
這時,江羽仙又往鍋中淋入老抽給肉上色,淋上生抽增鮮,再倒入適量的開水,將麵條放進去,蓋上鍋蓋,由大火轉為小火,進行燜煮。
這個燜煮的過程大概在十分鐘左右,江羽仙心中默默計時,待時候一到,他一把揭開鍋蓋,強烈的香氣登時如雲霧般沖霄而起。
接著他迅速熄火,將麵條盛入碗中,撒上一把翠綠蔥花,讓肉香與面香充斥的同時,又帶上一抹清爽蔥香。
多種香味的糅雜,仿若一把巨錘狠狠敲在秦霄月心靈,令她身軀都有些顫抖。
“秦師姐,豬肉燜面完成,請品嚐。”
江羽仙面帶笑容,把豬肉燜面遞到她面前。
“那我就不客氣了!”
秦霄月早已忍受不住,接過碗就拿起筷子嗦了一口,剛開始她還有些矜持,只是小口小口的嗦,但在嗦了幾口後,她雙眼竟是冒出了綠光,立馬狂嗦不止,那速度就跟開了倍速似的!
“唔......我長這麼大,還是第一次吃這種燜面,這味道簡直是人間絕味,江師弟,你下面可真好吃!”
秦霄月含糊不清的道,語氣中充滿了驚歎與讚美。
她也總算明白聖女為何要來後廚了,能吃到這麼美味的美食,誰不想來?
江羽仙笑了笑:“師姐你慢點吃,麵條我這裡還有不少,不夠的話我再給你燜一些。”
豬肉燜面確實是一種極其美味的麵食,連他自己都比較喜歡,更別說遠離煙火氣太久的秦霄月了。
宗門裡的修士,地位越高的就離煙火氣越遠,這類人早已辟穀,食物對他們也沒了吸引力,因此後廚才十分