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第一千五百七十四章 演講邀請
大麗菊美團,唐海對美食界的回贈!
歐美的團購是以服務企業為主的,團購收取的服務費最多能高達40%,而且很不便民,特別是美食這一塊。
國內的美食團購便民又便宜,但問題卻是出在了食物本身上,且不提老生常談的地溝油,一些超級連鎖酒店也經常被曝光掃把刷鍋等等事件。
唐海有一個潛意識,就是覺得所有的東西都是有問題的,而每個人出現在這個世界上,或多或少總要去改正某些問題。
這是一個無止境的過程,只要人心不滿,事情就會改變,世界正是因此而進步的。
它山之石可以攻玉,歐美食品團購服務費太貴,那就可以把中國式美團再搬出來。
國內餐飲安全人們信不過,就套用歐美的美食家推薦模式。每一個小有名氣的大廚,肯定知道幾個不錯的餐廳飯點。唐海學廚藝的時候,也經常去別人的店面學習、研究、偷師,知道對方的門道。能成為名廚的其實都做過這些事。
以後要是有別的問題,那也是以後的才俊們的事了。
大麗菊美團在歐美的意義,就是讓人更便捷、便宜的吃到好東西。
但在國內卻是讓“美食界”進入了“新時代”!
大廚認證大v後,大麗菊會根據他們選食材的用心程度、廚藝、影響力、使用者回饋等等方面,為他們評1到5星。每年評一次,有升星,同時也有降星的可能。
沒錯,這就是米其林……
雖說唐海也曾經努力拼過星,但他心裡是對米其林不滿的,倒不是因為他們沒給大陸的店面評星……
而是,稍稍上檔次的中餐館,是不興“統一標準”這回事的。
比如歐美吃雞,雞排、雞塊、炸雞腿,請說出第四種吃雞的方式……哦,吃煎雞蛋……第五種都有,白水煮蛋……
這不是扯談嗎?
以前還沒覺得如何,去年唐海回老家,在電梯裡看到麥當勞的廣告,一名米其林二星廚師認真的在做漢堡……
別的不好說,什麼時候中餐檔次比西餐低了?要西餐的專家來評級?
白切雞、叫花雞、鹽雞、辣子雞、花雕雞、麻油雞、田七汽鍋雞、人參雞、宮保雞丁、香酥雞條、香菇燉雞,新時代出現的可樂雞翅……
不是中餐界的人,是無法評定一名中餐大師的廚力的。
米其林最近還想吃一下中餐這塊蛋糕,但唐海搶先一步殺回成功。
米其林模式是先進的,只要廚師在爭這個,就等於是給米其林助攻。
唐海的美團只用其形,本質宣傳的還是傳統中餐。就相當於清末民初那會兒,人們引進西學,但卻沒有廢除漢字,這就把歷史文化傳統給保留了下來。
唐海的美團出現,不僅僅是名廚指點大傢什麼店面好,也是指點一些同行應該跟誰學習比較妥……
人們一旦拼星,整個中餐界就進入了新時代!
這一次由noon隨手做出來的小東西,給全世界超過15億人帶來了實惠,因為老闆是唐海,所以主要功勞在唐海身上,rm日報給了唐海頭版頭條,一些不太嚴肅的網路媒體更是喊出口號“施樂小王子讓世界前進了一步”。
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10月,胖胖成功生下了兩隻熊貓寶寶。
唐海和珍妮弗收到訊息後第一時間就奔赴動物園。
熊貓媽媽胖胖正在房子裡休息,唐海兩人轉了一圈也沒看到什麼熊貓寶寶,反倒是熊貓媽媽很開心的膩乎唐海,超過150公斤的體重壓在唐海身上,嚴重的黑眼圈證明了它生產壓力巨大……