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和山子，沒說同意也沒說反對，只把自己的碗往身前挪了挪。
許杏兒見對方這是答應的意思了，便把兩個揹筐裡的東西都挪到自己的筐裡，靠著牆角放好，又把山子的揹筐摞進去，這樣就把東西都壓在了下面，以免不小心被人偷了去。
坐下的時候，許杏兒又多了個心眼兒，裝作無意地挪了挪板凳，用凳子腿套進揹筐帶子裡，這才安心地坐下對夥計道：&ldo;兩大碗炸醬麵，肉丁醬單獨上，面碼要黃瓜絲和芫荽，一份蒜瓣。&rdo;
夥計用肩上的手巾擦了擦桌子，笑嘻嘻地說：&ldo;你這丫頭，人不大胃口倒不小，一大碗你吃得了？&rdo;
&ldo;哪有你這麼做生意的，有錢還不要賺的？&rdo;許杏兒與他玩笑道，&ldo;回頭跟你們掌櫃說說，趕緊把你打發了利索。&rdo;
&ldo;嘿，你瞧我這不是多嘴麼！&rdo;夥計自然也沒認真，走到上菜的門口，撩起布簾子朝後面喊道：&ldo;兩碗炸醬麵，一碗肉丁醬！&rdo;
他說罷到櫃檯前，取了個大盤子，夾了黃瓜絲和芫荽，又抓了一大把蒜，比給旁人的分量自然是多了不少，端上桌道，&ldo;你們先坐著，面一會兒就好了，吃什麼鹹菜自己去夾就是。&rdo;
&ldo;多謝你了。&rdo;許杏兒示意山子看著東西，自己借著夾鹹菜的機會，好好看看店裡都有那些鹹菜。
麵館地方不算太大，分上下兩層，樓梯側面就是單獨隔出來的櫃檯，櫃檯再過來就是上菜的門口。
櫃檯後面架子上擺著許多酒罈子，櫃檯前面探出來小半張桌子大小的臺子，擺著十幾個大碗，裡面裝著各式各樣的鹹菜，最邊上放著一摞跟她掌心差不多大的盤子，就是夾鹹菜用的。
夥計剛招呼完另外一桌的客人，過來喊菜的時候，順手塞給許杏兒一個碗道：&ldo;掌櫃說了，讓你想吃什麼自己夾，別客氣。&rdo;
&ldo;那就謝謝陳掌櫃了。&rdo;許杏兒的視線在檯面上粗粗掃過，見鹹菜的種類與小梅賣的基本上大同小異，地螺絲、芥菜頭、酸豆角、老醋花生之類。
不同的只有兩碗，一碗似乎是自製的辣椒醬，裡面不知道加了什麼，呈現出醬紅色，不知道味道如何。另一碗是醃蒜，但跟許杏兒前世吃過的醃蒜並不一樣，不是那種米白色的半透明狀，而是黑乎乎的，聞著又沒有臘八蒜的醋味，不知道是怎麼做的。
她每樣都夾了一點，打算都嘗嘗看，根據自己和山子的喜歡，多盛了點兒地螺絲和老醋花生、剛回到桌邊坐下，兩大碗麵就端上來了，陳掌櫃家的面給得十分實在，兩大碗麵放在兩個孩子面前，顯得著實有些壯觀。
夥計笑呵呵地說：&ldo;這一碗麵怕是比你的肚子都大了，可別逞能撐壞了。&rdo;說著又放下一碗噴香的肉醬。
深褐色的醬點綴著絲絲蛋花，上面飄著一層晶晶亮的油花，醬裡的豆瓣和肉丁都清晰可見，只看著就讓人忍不住想要流口水。
許杏兒找夥計要了個二碗，挑了些麵條過來，拌上醬和麵碼，就著蒜瓣吃了一大口，然後沖夥計挑了挑大拇指道：&ldo;陳展櫃的手藝真是沒話說！&rdo;
&ldo;那是自然！&rdo;夥計得意地說，&ldo;這麼多客人，可不都是衝著咱們掌櫃的這手藝來的。&rdo;
正說這話，又有客人進門，夥計滿臉堆笑地迎上去道：&ldo;您裡頭請，來點兒什麼吃？&rdo;
許杏兒把碗裡的面吃完墊了墊肚子，又挑了點兒麵條，拌上辣醬嘗了嘗，只吃了一口就直吐舌頭，端起茶碗喝了一大口，這才低聲道：&ldo;辣是夠辣了，就是還不夠香。&rd
