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這時王馨蘭也回來了,她直接進了灶房:「娘,你做了啥飯?」
「煮了玉米粥,還有剩下的餅我餾了餾。」
「行,剛我和小弟挖了些野菜,待會不用炒菜了,調個冷盤就行。」
王李氏聽著閨女的話,心裡也鬆了口氣。讓她煮粥燒火還行,炒菜她真怕沒人吃!別人不吃就算了,她自己也吃不下去!
王馨蘭將馬齒莧洗乾淨之後,才想起自己做的皮蛋似乎可以吃了。想到這,王馨蘭就放下手裡的菜,往房間去。
開啟罈子,拿了三四個皮蛋後又封上了罈子。
「蘭兒,你手裡拿的啥?」王李氏沒見過這泥蛋樣的東西。
「別著急,待會你就知道了。」王馨蘭朝她娘眨了眨眼。
這說著話的功夫,一顆皮蛋便被輕輕磕開。只見那蛋與殼完整剝落分離,蛋白早已不是透明色,微微呈現黃褐色,晶瑩剔透,微微晃動下還顯得有幾分憨態。
蛋黃也不復原本的明亮的黃色,呈現一抹濃重的墨綠色,小心地拿手指掰開後,蛋黃流心,看著十分可口。
王馨蘭看著掰開的皮蛋,這才鬆了口氣。這皮蛋總算不負眾望,算是制好了!
將四個皮蛋拿刀切成月牙狀,放進一個盆裡。王馨蘭接過王李氏剝好的大頭蒜,將蒜切成碎末,又將洗好的蔥也切成段狀。
在盆裡分別放入鹽,醋和辣子。將小菜和調料攪合均勻,涼拌皮蛋就做好了。
「小郎,叫爹和大哥吃飯了!」王馨蘭一邊端著兩盤冷盤放到屋裡的小桌上,一邊沖小郎喊道。
「好!知道了。」
第35章 再賣方子
王老三和小郎去淨手,王李氏也盛好了粥,端上餅子,一併放到桌上。
「這是啥?」王老三一坐下便看到了奇奇怪怪的皮蛋。
「姐姐,這個好吃嗎?」小郎咬著筷子,兩隻大眼睛盯著王馨蘭。
王文思仔細瞅了瞅那皮蛋:「妹妹,這是你說的那個?皮蛋?」他還記得王馨蘭跟他說過。
而王李氏根本沒開口,直接一筷子夾了塊皮蛋便迫不及待地塞進嘴裡:「嘗嘗不就知道了?唔,好吃!」王李氏瞬間被嘴裡冰冰涼涼,又滑又嫩的口感征服了。
「對,就是那個皮蛋。大哥你們都趕緊嘗嘗,看看好不好吃?」
聽到閨女的話,王老三這才想起來,這還是他跟閨女一起做的嘞!都這麼久了,他差點給忘了。
然後,一家人便拿起筷子往涼拌皮蛋那個盤子伸。
「哇,好好吃啊!」
「確實好吃,還是蘭兒手巧!」
「滑軟相融,口感頗豐。」
王馨蘭聽著一家人的讚美之詞,這才笑著說:「好吃就好,不過這東西不能多吃,尤其是小郎。」
小郎本來正興奮地搖頭晃腦,突然被cue,瞬間哀怨地望著王馨蘭:「為什麼呀?難道年齡小也是錯?」
王馨蘭點了點小郎的鼻子:「答對了!你還小,這個吃多了會不聰明的!但是偶爾吃點沒關係。」
小郎聽著雖然很難過,但是想著吃多了腦子會不聰明,便也很乖的沒敢多吃。
「爹,明天你去鎮上帶上我啊!」
王老三納悶:「明天我……話說到一半,突然看到閨女給自己使眼色,瞬間明白:「行,明天正好去買點做車廂的工具。」
一夜無話。
等王老三趕著騾車走在鄉間小路的時候,才敢問王馨蘭:「蘭兒,你是不是要去賣皮蛋啊?」他一大早就看到閨女將那一罈子皮蛋抱了出來,所以才這樣問。
王馨蘭想了想,賣皮蛋方子跟賣皮蛋也沒兩樣,就點了點頭:「是嘞。對了爹,你發現