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周建國擦了擦有些發酸的鼻子，孤兒出身的他，對於這樣真摯的親情最有感觸。
他緩和了一下激動的心，笑著說道：“奶奶，我這就給你做飯去，今天我要大顯身手，讓奶奶你嚐嚐我的手藝。”
“好，奶奶就期待大孫子你的手藝了。”聾老太太心底也有些期待。
“雨水，走，幫我打下手，今天晚上我要大顯廚藝，讓奶奶好你們嚐嚐一道你們之前從來沒有品嚐過的美食。”周建國自信滿滿的說道。
水煮魚，放在這年代，絕對是爆炸姓的美食，沒有人能夠拒絕的了這一道美味。
“從來沒有吃過的美食？建國，你可不要忘記了，我大哥，我爸都是大廚，所以我可是吃過很多美食的。”何雨水笑嘻嘻的說道，臉上一副我就這樣看著你吹牛的樣子，看起來相當的俏皮可愛。
“放心，我這道菜，你絕對沒有吃過。”
說到這裡周建國還停頓了一下，之後語氣好像越來越大了：“不僅僅是你，就算是你父親何大清，還有你大哥何雨柱，都不知道這一道美食。”
“水煮魚要在八十年代才出現，何大清和何雨柱要是知道這一道菜的話，那他們兩個裡面絕對有一個穿越的。”這才是周建國自信的原因所在。
（川菜的水煮系列，確實是在八十年代，物資豐富了之後才出現的，大家可以去網上查一下，上面都有記載。）
“我爸和我哥都不知道的菜？”何雨水的臉上更加懷疑了，但是看著到現在周建國臉上都是這樣一副自信的樣子，何雨水心裡面有些相信了。
“建國，是什麼菜，你先說說看，我先聽聽我知道不知道。”何雨水一臉好奇的問道。
“想要知道”周建國看了看何雨水，何雨水連忙點頭。
“嘿嘿不行，可不能夠這樣簡單就告訴你，想要知道，你先去把這些豆芽和青菜洗出來。”周建國把一邊的豆芽和青菜遞給何雨水，這些蔬菜等下是用來墊底的。
“哼，小氣！”何雨水撅起嘴，狠狠的看了周建國一眼，接過豆芽和青菜，一臉我生氣了的樣子出去洗菜了，那可愛的樣子，周建國差點忍不住想要在何雨水的臉頰上親上一口。
何雨水出去之後，廚房裡面就只剩下周建國一人。
他抓起一邊的大黑魚，下一秒鐘，大黑魚來到洞天寶珠裡面，十幾秒鐘之後，這條十八斤重的大黑魚就被處理好了。
滿滿一大盆魚片，每一片大小都差不多，厚度並不是很薄，一分錢硬幣的厚度。
吃水煮魚，魚肉不需要片的過薄，魚肉真要片的太薄，比方說像是紙張一樣的薄，那到時候一下鍋，這些魚肉很快就會碎掉，你想要夾起來都夾不起來。
除了魚肉，像是魚腸，魚泡，魚籽之類的，周建國都沒有丟掉，這些都是好東西，很多人想吃都吃不到。
收拾好魚，周建國開始準備其他的輔料。
大蒜、姜、蔥之類的都切成碎末，再把花椒，辣椒清洗一下，既可以清洗掉上面的灰塵，也可以避免之後翻炒的時候，炒胡了。
這個時候，何雨水洗好了豆芽和青菜進來了，看到那一大盆魚肉後，她臉上滿是驚訝之色。
“建國，你怎麼這麼快就收拾好這條魚了，我出去還沒有三分鐘吧。”何雨水滿臉的驚訝之色。
“雨水姐，你忘記我會武功了，看好了。”說完，周建國右手上刀光一閃，等到何雨水反應過來的時候，她發現，原本放在一邊的那塊一斤多的臘肉（一大媽拿來的）現在已經被切好了。
“嘶”何雨水倒吸一口冷氣，從她看到那道刀光開始，到現在最多隻過去秒鐘時間，但是周建國這邊已經把這塊一斤多的臘肉給切好了。
說實話，
