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葉甜也只是聽過烤鴨,還沒有吃過,也表示很期待。

今天的菜,和雲師傅在食堂炒的大鍋菜很是不同,每個菜量都不多,擺盤十分精緻,根據不同的菜使用了不同的盤子。

葉甜先吃了一口乾隆白菜,這是個涼拌菜,用芝麻醬、醋等調料調製成醬汁,材料是生白菜,吃著十分爽口開胃,有白菜的脆、甜,醋的酸,又有麻醬的香。

臘八蒜燒肥腸味道酸酸辣辣,臘八蒜又很好得解了肥腸的香膩,對愛吃肥腸的人來說,覺得是一道經典菜式。

她最喜歡的還是宮保雞丁,這個菜看似普通,但也不是隨便一個廚師都能做好的。調汁的配比,火候和時間的把握都很重要,只有一切恰到好處,才能做到雞丁香嫩,花生酥脆。

說實話,京菜好吃的並不太多,宮保雞丁算是一個代表,當然最出名的、外地遊客必吃的還要數烤鴨和銅鍋涮肉。

大家邊吃邊聊邊喝點小酒,一起感嘆三食堂這幾個月的變化,也感嘆雲師傅一直深藏不露。當然,這些變化最主要的原因是葉甜的到來,她給三食堂帶來了不一樣的生機和活力。

葉甜覺得,雲師傅的水準,絕對算是京城名廚了,他回去給師傅幫忙,估計也是做知名餐廳的主廚,以後她說不定真的要去京城拜訪一下雲師傅的師父呢。

第24章 找到工作了 因為,她的能力足以超標準……

第二天,葉甜一共搬了三趟,才總算把東西搬得差不多。她想到自己一清二白來到這裡,竟然也慢慢攢下了一點家當,有了新衣服、護膚品,特別是還有了新手機和pad。

堂弟一直也想要個pad,但是嬸嬸以耽誤學習為由不肯給他買。葉甜想,畢竟葉飛是給過她溫暖的弟弟,如果她寒假打工能賺到錢,就買一個送給他吧!

時間已近中午,搬東西太累,出租房裡廚具也還沒有全部到貨,所以她決定在附近先吃個午飯。

剛好不遠有家麵館,她們學校的學生都挺喜歡的,葉甜想到雲師傅的臘八蒜燒肥腸,又有些懷唸了,就點了最貴的肥腸面。

幾分鐘後,面上來了,滿滿的一大碗,上面鋪了十多片油亮的肥腸,紅油浮在上面,色澤紅亮,看著都讓人食慾大開。葉甜從桌上的筷籠裡抽出一雙筷子,先夾了一片肥腸。

「嗯,好吃。」她慢慢咀嚼,覺得肥腸鹵得恰到好處,非常入味,軟糯中還帶著一點嚼勁,她接著又吃了一片,然後才開始吃麵。

麵條是細面,但並不是爛熟的口感,而是蠻有勁道。一口面,一口肥腸,再喝上一大口免費的檸檬水,葉甜覺得十分滿足。

結帳是16元,比在食堂吃一頓飯肯定要貴一些,她之後打算還是自己做飯,能更省一些。

麵館裡吃麵的人已經不多了,不像平時經常要排隊,老闆坐在櫃檯後有些百無聊賴。葉甜也突然愛管起閒事,買完單主動和老闆說:「老闆,您家滷味做得真不錯,您不考慮多做點單獨賣嗎?」

「賣滷味?哈哈哈……以前附近住戶真有想買的,但實在忙不過來。不過,現在寒假學生都回家了,我也有空能多做點了,這樣也不怕寒假沒生意要關門了!謝謝你小姑娘,你真是提醒我了!」老闆開始還疑惑,一會就爽朗的笑了。

葉甜只是隨便一提,沒想到老闆真的要賣滷味,她乾脆幫人幫到底。「老闆,我還有一個小小的建議,你家滷味味道已經非常好了,但我覺得八角稍微有點多,掩蓋了原有的味道,您要不要試試稍微少放一點。」

老闆凝思一會,似乎在回憶家裡的老鹵配比,機械的點了點頭,然後好像才回過神來:「你說的對!我一直覺得哪裡有點不對,但這是家裡傳下的配方,我就沒敢改。我明天就試試少放八角,不…我今晚就試試。」

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