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葉甜她們也在準備春遊帶的食物，黎悅從家裡帶來很多水果，呂心怡和趙鈺就會偷懶了，她們問葉甜打算做什麼，她們一起合夥做，然後分攤費用。

葉甜在刷小影片時找到靈感，決定做些缽缽雞帶過去。紅油缽缽雞是冷鍋串串，非常適合在暖洋洋的春天帶出去吃。

她沒有買現成的缽缽雞調料，而是自己熬製的湯底。缽缽雞最重要的就是湯底，只要把湯底做好，想吃什麼放進去泡一下就可以了。

熬湯底的第一步是先熬一鍋雞湯，整雞焯水後，清水中加蔥、姜、料酒、紅棗，大火煮開，再中小火煮一小時，之後加入適量的鹽，晾涼備用。

等待雞湯熬好的時間，可以趁機熬紅油、製做基礎底湯。

在鍋裡放油，放入蔥、薑片、八角、桂皮等，中火慢慢炸至金黃，然後把所有調料撈出放在碗裡。

準備一個大碗，裡面放入粗細辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻，將熬好的熱油分次慢慢澆到上面，滋啦聲中，頓時香氣撲鼻，等攪拌均勻就是紅油了。

把剛才炸過的蔥姜和香料放入另一個鍋中，加小半鍋清水，再加入郫縣豆瓣、老抽、生抽、蠔油，以及適量鹽、糖、白胡椒粉，一起煮開就是基礎的底湯了，也把它放在一旁晾涼。

之後，在基礎底湯中加入適量雞湯和辣椒油，攪拌均勻，這就是無敵香的缽缽雞湯底了。

她們買了近200元的各種葷素食材，前一天晚上，一起在葉甜租的房子裡穿串到晚上10點多。她們還先泡了一些試吃，泡製後。不但雞爪、雞翅尖這些好吃，連筍、土豆片、豆皮這些素材也非常入味，麻辣鮮香，還帶著一絲甜味，味道真的絕了。

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